شيشيكورا

鹿児島黒牛A5ランク12番サーロイン出ししゃぶ (130g)

مقبلات، لحم شوبو شوبو، طبق خضروات، أرز مطهو في قدر فخاري، أودون، آيس كريم

鹿児島黒牛A5ランク12番リブロース出ししゃぶ (130g)

مقبلات، لحم شوبو شوبو، طبق خضروات، أرز مطهو في قدر فخاري، أودون، آيس كريم

宴

• مقبلات • مقبلات: كرات قنفذ البحر الأرجواني من محافظة أوموري، أرز إيكورا، أعشاب بحرية إيو موزو مع الهليون الأخضر، صلصة تساي مع الزنجبيل. • ساشيمي: سمك الماكريل المرقط من محافظة ميياغي، كبد سمك أبو الشص من يوتشي، هوكايدو، مع صلصة بونزو، مزينة بمكونات مختلفة، روبيان مخطط من هوكايدو، تونة حمراء من سانماي، أوموري. • طبق مشوي أو مطهو على البخار: سمك القد الصخري المقلي (لا تفوت هذه التجربة في حياتك)، صلصة التارتار محلية الصنع، أو سمك عين البقر الحي المطهو على البخار (للعملاء الذين لا يستطيعون تناول بلح البحر الصخري)، مقلي مع صلصة الفجل المبشور. • طبق مطهو: لحم بقري أسود من كاجوشيما، درجة A5، شريحة لحم خاصرة شوبو شوبو أو سوكي ياكي. • وجبة: أرز بالتاي، حساء ميسو بالبطلينوس، مخلل نيوكا محلي الصنع، أو أرز أبيض مع بيض نيء، ولحم بقري أسود من كاجوشيما مطهو ببطء مع الزنجبيل الطازج. • فاكهة: ساتو نيشيكي.

みやび

• مقبلات: توفو بالسمسم مقلي مع صلصة براعم البازلاء. • مقبلات: كرات قنفذ البحر الأرجواني من محافظة أوموري، أرز إيكورا، أعشاب بحرية إيو موزو مع الهليون الأخضر، براعم اللوتس، صلصة تساي مع الزنجبيل. • ساشيمي: سمك الماكريل المرقط من محافظة ميياغي، كبد سمك أبو الشص من يوتشي، هوكايدو، مع صلصة بونزو، مزينة بمكونات مختلفة، روبيان مخطط من هوكايدو، تونة متوسطة الدهن من سانماي، أوموري، قنفذ بحر طازج من هوكايدو، لتذوق أنواع مختلفة من قنفذ البحر. • طبق مشوي أو مطهو على البخار: بلح بحر صخري مقلي (لا تفوت هذه التجربة في حياتك)، صلصة التارتار محلية الصنع، أو سمك عين البقر الحي المطهو على البخار (للعملاء الذين لا يستطيعون تناول بلح البحر الصخري)، مقلي مع صلصة الفجل المبشور. • طبق مطهو: لحم بقري أسود من كاجوشيما، درجة A5، رقم 12، شريحة لحم خاصرة فاخرة مطبوخة شوبو شوبو أو سوكي ياكي. • وجبة: أرز السلطعون، حساء ميسو بالبطلينوس، مخلل نيوكا محلي الصنع، أو أرز أبيض مع لحم بقري أسود من كاجوشيما، درجة A5، شريحة لحم خاصرة، مع صفار بيضة، حساء ميسو بالبطلينوس، مخلل نيوكا محلي الصنع. • فاكهة: كوزوكيوري محلي الصنع باستخدام كوزو نارا المصنوع في الموقع، مع صلصة الكراميل الداكنة وحليب الصويا، ساتو نيشيكي.

極み

• مقبلات: توفو بالسمسم مقلي مع صلصة براعم البازلاء. • مقبلات: لحم بقري أسود من كاجوشيما، درجة A5، رقم 12، شريحة لحم خاصرة نادرة مطبوخة في صلصة السمسم بالخل الأسود وصلصة البونزو المصنوعة من مرق السمك، مع فلفل اليوزو المصنوع منزليًا، كرات قنفذ البحر الأرجواني من محافظة أوموري، أرز إيكورا، أعشاب بحرية إيو موزو مع الهليون الأخضر، صلصة تساي مع الزنجبيل. • ساشيمي: سمك الماكريل المرقط من محافظة ميياغي، كبد سمك أبو الشص من يوتشي، هوكايدو، مع صلصة بونزو، مزينة بمكونات مختلفة، روبيان مخطط من هوكايدو، تونة حمراء من سانماي، أوموري. • طبق مطهو: باذنجان كامو مقلي من كيوتو، ثعبان البحر الناعم جدًا من تسوشيما، فول الصويا الأخضر، فلفل اليوزو. • طبق مشوي أو مطهو على البخار: سمك الكينكي المشوي على الفحم من أباراشي، هوكايدو، مع باذنجان ميزو ناتسو، أو سلطعون بخاري طازج من هوكايدو مع صلصة ميسو السلطعون والكافيار. • طبق مطهو: أرز سمك السلمون المرقط الطبيعي من نهر ناغاراغاوا، حساء ميسو بالبطلينوس، مخلل نيوكا محلي الصنع، أو أرز أبيض مع لحم بقري أسود من كاجوشيما، درجة A5، شريحة لحم خاصرة، مع صفار بيضة، حساء ميسو بالبطلينوس، مخلل نيوكا محلي الصنع. • فاكهة: كوزوكيوري محلي الصنع باستخدام كوزو نارا المصنوع في الموقع، مع صلصة الكراميل الداكنة وحليب الصويا، ساتو نيشيكي.

生ビール

ノンアルコールビール