شيبا كلوب

فول الصويا الصغير المسلوق في القرون ومملح قليلاً. حبوب الفول لها نكهة حلوة تشبه المكسرات. اعصر الحبوب من القرون مباشرة في فمك لتناولها.

مزيج من المكسرات المحمصة مثل اللوز والكاجو والفول السوداني. مقرمشة ومالحة. وجبة خفيفة كلاسيكية تتناسب جيدًا مع الكحول.

قطع ملفوف نيء مخلوطة مع أعشاب بحرية مملحة (شيو-كونبو) وأنشوجة مجففة صغيرة (جاكو). قوام مقرمش مع نكهة مالحة قوية وأومامي من الأعشاب البحرية والسمك.

قطع أخطبوط نيء متبلة بالواسابي. لها قوام لزج مع قضم مطاطي وركلة حادة وحارة من الواسابي. مقبلات شهيرة في الإيزاكايا.

طبق من ثلاثة أنواع مختلفة من الجبن. نكهات غنية وكريمية. تقدم عادة كوجبة خفيفة لمرافقة المشروبات.

وعاء صغير من الخضروات الطازجة المشكلة. مقرمشة ومنعشة. تقدم مع الصلصة.

حبار نارمضي مخلل في صلصة الصويا. حبار صغير كامل بقوام ناعم ونكهة مالحة قوية وغنية بالأومامي. طبق شهي يتناسب بشكل ممتاز مع الساكي.

زعنفة سمك الراي مجففة ومشوية قليلاً. لها قوام مطاطي يشبه اللحم المقدد ونكهة حلوة ومالحة. غالبًا ما تغمس في المايونيز مع قليل من مسحوق الفلفل الحار.

سمك ماكريل دهني مملح بالخل. القوام صلب ولكنه يذوب في الفم بسبب محتواه الدهني. النكهة هي توازن بين زيت السمك الغني والخل اللاذع.

شرائح من سمك التونة الطازج النيء. قوام ناعم وأملس مع نكهة سمك خفيفة ومالحة. تغمس في صلصة الصويا المخلوطة بقليل من الواسابي قبل الأكل.

أصابع جذر الأرقطيون مقلية حتى تصبح مقرمشة. لها نكهة ترابية مميزة وقوام مقرمش. تقدم مملحة ببساطة.

غضروف دجاج مقلي. معروف بقوامه المقرمش جدًا والمطاطي. مالح وبحجم اللقمة، مما يجعله وجبة خفيفة شهيرة مع البيرة.

سمك ماكريل مغطى بالبقسماط ومقلي. طبقة خارجية مقرمشة من البانكو مع سمك متفتت ومالح من الداخل. غالبًا ما يؤكل مع الصلصة أو الليمون.

دجاج ياباني مقلي (كاراغي). قطع فخذ دجاج متبلة مقلية لتكون مقرمشة من الخارج وعصارية من الداخل. متبلة بصلصة الصويا والزنجبيل والثوم.

سلة مجمعة من حلقات البصل المقلية والبطاطس المقلية. مقرمشة ومالحة ولذيذة. طبق جانبي مريح قياسي.

قطع أخطبوط بحجم اللقمة مقلية في خليط مالح. قوام مطاطي مع طبقة خارجية مقرمشة. متبلة لتكون مالحة ولذيذة.

سيخ من كرات لحم الدجاج المخلوطة بالبصل الأخضر، مشوي ومغطى بصلصة حلوة تعتمد على الصويا (تاري). طري ومالح. يشمل سيخًا واحدًا.

شرائح لحم خنزير مشوية منزلية، محمرة قليلاً. اللحم طري ودهني مع نكهة مالحة غنية. غالبًا ما تقدم مع قليل من الخردل أو البصل الأخضر.

تونة مقلية ببهارات 'مالا' على الطريقة السيشوانية. النكهة حارة ومخدرة مع قاعدة سمك مالحة. طبق ساخن يحفز الشهية.

حبار كامل أو مقطع مشوي حتى يصبح طريًا. قوام مطاطي مع طعم بحري طبيعي حلو، معزز بصلصة الصويا أو المايونيز.

فطيرة كورية مالحة تحتوي على خضروات أو مأكولات بحرية. القوام مطاطي من الداخل ومقرمش من الحواف. تقدم مع صلصة تغميس مالحة.

طبق من ثلاثة أنواع مختلفة من السجق المشوي. عصاري ومالح مع قرمشة عند العض. يقدم مع الخردل.

لحم بقري مقلي مع خضروات في صلصة مالحة غنية بالثوم. غنية ودهنية ومشبعة. معروفة كطبق 'ستامينا' لخصائصها المشبعة والمنشطة.

شريحة لحم بقري مشوية. اللحم طري وعصاري مع نكهة لحم بقري غنية. عادة ما تقطع لتسهيل الأكل بالعيدان.

كرة أرز مشوية بصلصة الصويا حتى تصبح مقرمشة من الخارج. نكهة مالحة ومدخنة مع أرز ناعم من الداخل. تقدم دافئة.

نودلز الحنطة السوداء الباردة مغطاة بفطر ناميكو الزلق والفجل المبشور. مرق منعش ومالح. اسحب النودلز للاستمتاع بها.

نودلز مقلية مع الكثير من الخضروات، متبلة بصلصة مالحة. مشبعة ولذيذة. طبق نودلز ياباني كلاسيكي.

بيتزا صغيرة مغطاة بالجبن ومكونات أخرى. مالحة وجبنية على قاعدة خبز. وجبة خفيفة بسيطة على الطريقة الغربية.

مغرفة من آيس كريم الفانيليا. حلو، كريمي، وبارد. طريقة منعشة لإنهاء الوجبة.