سيت آند ووندر

حساء صافٍ وخفيف يحتوي على معكرونة زجاجية وتوفو بيض ناعم ولحم خنزير مفروم متبل. المرق خفيف ولذيذ، مزين غالبًا بالكزبرة والبصل الأخضر. إنه غير حار ومهدئ، ومناسب لجميع الأعمار.

حساء جوز الهند التايلاندي الكلاسيكي مع الدجاج. المرق غني وكريمي من حليب جوز الهند، متبل بالجالانجال العطري وعشبة الليمون وأوراق الكافيار. له طعم متوازن من الحامض والمالح والحلو مع لمسة من التوابل.

حساء تايلاندي شمالي شرقي صافٍ حار وحامض (على طراز إيسان) مصنوع من أضلاع لحم الخنزير الطرية. متبل بشدة بالفلفل الحار المجفف المحمص وعصير الليمون والأعشاب. إنه أكثر حدة ومرارة من توم يام.

حساء صافٍ يحتوي على أنابيب الحبار المحشوة بلحم الخنزير المفروم المتبل. المرق خفيف ولذيذ. يوفر الحبار المحشو مزيجًا مرضيًا من قوام الحبار المطاطي وحشوة لحم الخنزير الناعمة.

حساء الروبيان الحار والحامض الشهير عالميًا مع المأكولات البحرية المشكلة. متبل بعشبة الليمون والجالانجال وأوراق الكافيار. متوفر بنمطين: 'نام خون' (كريمي مع حليب مبخر ومعجون فلفل حار) أو 'نام ساي' (صافٍ وحاد).

كاري تايلاندي عطري مصنوع من معجون الفلفل الأخضر وحليب جوز الهند والريحان التايلاندي والباذنجان. إنه حلو قليلاً، لذيذ، وحار. يقدم عادة مع الأرز أو الروتي.

كاري أحمر مع أضلاع لحم الخنزير. قاعدة الكاري مصنوعة من معجون الفلفل الأحمر وحليب جوز الهند، وغالبًا ما تحتوي على براعم الخيزران أو الخضروات. غني، حار، ولذيذ.

كاري برتقالي حامض ولاذع مميز (كاينج سوم) مصنوع من معجون التمر الهندي والجمبري والخضروات المشكلة. لا يحتوي على حليب جوز الهند، مما يجعل المرق أخف ولكنه مكثف النكهة.

كاري غني، خفيف، وحلو قليلاً بتأثير فارسي. مصنوع من الدجاج والبطاطس والبصل والفول السوداني المحمص في صلصة حليب جوز الهند السميكة المتبلة بالتوابل الدافئة مثل الهيل والقرفة.

أشهر طبق طعام شوارع تايلاندي. اختيارك من اللحم مقلي مع الريحان المقدس والثوم والفلفل الطازج. يقدم فوق أرز مطهو على البخار. لذيذ، عطري، وحار.

لحم مقلي بكمية وفيرة من الثوم وصلصة الفلفل. يقدم فوق الأرز. طبق غير حار، لذيذ، وعطري.

مقلي بصلصة المحار اللذيذة والبصل والفطر. نكهة خفيفة ومالحة حلوة. يقدم فوق الأرز.

مقلي بالزنجبيل الطازج المقطع، وفطر الأذن الخشبية، والبصل. عطري، حار قليلاً من الزنجبيل، ولذيذ.

مقلي بصلصة الكاري الأحمر والفاصوليا الطويلة. طبق كاري جاف حار ومالح وعشبي.

أرز مقلي تايلاندي كلاسيكي مع البيض والبصل والطماطم واختيارك من اللحم. يقدم مع شرائح الخيار والليمون.

أرز مقلي بصلصة الكاري الأخضر والأعشاب واللحم. يجمع بين نكهات الكاري الأخضر والأرز المقلي.

أرز مقلي بقطع الأناناس، مسحوق الكاري، الزبيب، والكاجو. طبق حلو ولذيذ برائحة استوائية.

أرز مقلي متبل بمعجون توم يام وأعشاب مثل عشبة الليمون وأوراق الكافيار. حار، حامض، وعطري.

مأكولات بحرية (عادة جمبري وحبار) مقلية جافة مع الفلفل الطازج والثوم والملح. تقدم نكهة حارة ومالحة مع ثوم محمص عطري.

بيض محفوظ (بيض أسود) مقلي مع لحم الخنزير المفروم ويعلوه أوراق الريحان المقدس المقلية المقرمشة. الطعم الكريمي والمميز للبيض يتناقض مع الصلصة الحارة اللذيذة.

أومليت بيض رقيق مطوي على شكل مربع، محشو بخليط من لحم الخنزير المفروم والخضروات المقلية في صلصة الطماطم. طبق خفيف، حلو، ولذيذ.

أومليت تايلاندي تقليدي مطبوخ مع لحم الخنزير المفروم حتى يصبح ذهبيًا ورقيقًا. غني ولذيذ، يؤكل عادة مع الأرز وصلصة الفلفل الحار.

معكرونة زجاجية مخبوزة في قدر مع الجمبري والزنجبيل والثوم والفلفل، وغالبًا ما يكون دهن الخنزير للنكهة. تمتص المعكرونة الصلصة اللذيذة والروائح العطرية.

مأكولات بحرية مقلية في صلصة كاري صفراء غنية مصنوعة من مسحوق الكاري والبيض والحليب والكرفس والبصل. كريمي، خفيف، ولذيذ.

معكرونة زجاجية مقلية مع الدجاج والبيض والخضروات مثل الملفوف والطماطم. طبق بسيط، لذيذ، وناعم القوام.

لحم بطن خنزير مقرمش مقلي مع كال صيني (جاي لان) في صلصة المحار والثوم. لذيذ مع مزيج من الخضروات المقرمشة واللحم المقرمش.

أرز بسمتي سادة مطهو على البخار.

أرز غير مصقول، أعلى في الألياف مع قوام أكثر مضغًا ونكهة جوزية.

أرز دبق مطهو على البخار حتى يصبح مطاطيًا ولزجًا. يؤكل تقليديًا باليد.

معكرونة مسلوقة عادية، مناسبة كحصة إضافية أو طبق جانبي.

خضروات مشكلة مسلوقة.

أشهر حلوى في تايلاند. مانجو ناضجة وحلوة تقدم مع أرز دبق مشبع بحليب جوز الهند الحلو، وغالبًا ما تزين بحبوب المونج المقرمشة.

موز مقلي يقدم مع كرة آيس كريم. تباين بين الفاكهة الساخنة والمقرمشة والكريمة الباردة.

كرة آيس كريم مغلفة بالخبز أو الخليط ومقلية بسرعة، مما يخلق قشرة خارجية مقرمشة ودافئة حول الآيس كريم البارد.

كعكة الشوكولاتة البركانية الدافئة بمركز سائل، تقدم مع آيس كريم الفانيليا.