سيام كوزين سيام كوزين

لفائف سبرينغ رولز مغطاة بعجينة رقيقة، محشوة بنودلز رفيعة وخضروات متنوعة. مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. العجينة رقيقة ومقرمشة، الحشوة وفيرة. طعم متوازن. تقدم مع صلصة البرقوق الحلوة والحامضة لتعزيز النكهة.

قطع دجاج متبلة بالتوابل، ملفوفة بأوراق الباندان ثم مقلية حتى تنضج. رائحة أوراق الباندان تتغلغل في لحم الدجاج، مما يعطي طعمًا ورائحة فريدة. لحم الدجاج طري ولذيذ. يقدم مع صلصة حلوة.

قطع دجاج متبلة بالتوابل والأعشاب، مشوية على الفحم حتى تنضج وتصبح عطرية. اللحم طري وغير جاف. تسقى بحليب جوز الهند أثناء الشوي. تقدم مع صلصة الفول السوداني الحلوة والدسمة و"أجاد" (خيار وبصل أحمر في الخل) لتخفيف حدة الطعم.

طبق مقبلات تايلاندي شهير في طبق واحد. يتكون من مجموعة متنوعة من المقبلات مثل سبرينغ رولز مقلية، دجاج ساتاي، ودجاج ملفوف بأوراق الباندان. مناسب للمشاركة قبل الطبق الرئيسي.

سلطة بابايا خضراء مهروسة بأسلوب تايلاندي. مع الفول السوداني، الروبيان المجفف، الطماطم، والفاصوليا الخضراء. متبلة بصلصة السمك، سكر النخيل، وعصير الليمون. طعم حامض وحلو في المقدمة، مالح وحار في الخلفية. منعشة ومقرمشة.

سلطة لحم مفروم (دجاج أو خنزير) متبلة بالأرز المحمص، مسحوق الفلفل، صلصة السمك، وعصير الليمون. مع أعشاب مثل البصل الأحمر، البصل الأخضر، الكزبرة، والنعناع. طعم قوي، ورائحة الأرز المحمص والأعشاب.

كاري حليب جوز الهند متوازن. مع الخولنجان، عشب الليمون، وأوراق الكفير. طعم حلو ودسم من حليب جوز الهند وقليل من الحموضة من الليمون. ليس حارًا مثل توم يام. رائحة خفيفة من الخولنجان العطري.

حساء أعشاب حار وقوي. مع عشب الليمون، أوراق الكفير، الخولنجان، والفلفل. متبل بعصير الليمون وصلصة السمك. طعم حامض وحار في المقدمة، مريح للمعدة. طبق تايلاندي مشهور عالميًا.

سمك مقلي مقرمش مغطى بصلصة ثلاث نكهات حلوة ومالحة ومتوازنة. الصلصة مصنوعة من معجون التمر الهندي، السكر، والتوابل المختلفة. مزينة بالفلفل والكزبرة.

لحم مقلي مع كاجو مقلي وفلفل حار جاف. متبل بصلصة حلوة ومالحة متوازنة. رائحة مقلاة قوية. قرمشة الكاجو تتناقض مع طراوة اللحم.

مأكولات بحرية مقلية في صلصة الكاري الصفراء الذهبية. يضاف البيض والحليب المبخر لزيادة الكثافة والدسم. طعم غني، ورائحة توابل الكاري. مقلي مع الكرفس والفلفل الحلو.

كاري حليب جوز الهند أخضر فاتح من معجون الكاري الأخضر. يضاف الدجاج، الباذنجان، وأوراق الريحان. طعم حلو، دسم، مالح، وحار قليلاً. يقدم مع خبز الروتي المقلي المقرمش للتغميس.

كاري حليب جوز الهند كثيف. طعم غني، حلو في المقدمة، ومالح. رائحة معجون الكاري بالفول السوداني وأوراق الكفير المقطعة المرشوشة على الوجه. الكاري أكثر كثافة من الكاري الأخضر.

كاري حليب جوز الهند غني. حلو في المقدمة وغير حار جدًا. متأثر بالمطبخ الإسلامي. يضاف الدجاج، البطاطس، والفول السوداني. رائحة توابل جافة مثل القرفة والهيل.

طبق مقلي تايلاندي شهير. لحم مقلي مع أوراق الريحان، فلفل، وثوم. طعم قوي، حار، مالح، ورائحة أوراق الريحان المميزة.

قطع لحم خنزير طرية مقلية بصلصة المحار. يضاف الفطر والبصل الأخضر. طعم مالح وحلو متوازن، غير حار. سهل الأكل ومناسب للجميع.

خضروات مشكلة مقلية مع البروكلي والجزر ولحم الخنزير. متبلة بصلصة الثوم وصلصة المحار. طعم خفيف، يركز على نضارة وقرمشة الخضروات.

أوراق الكيلو الصينية الطازجة مقلية بسرعة على نار عالية. يضاف الثوم والفلفل المهروس وصلصة فول الصويا. طعم مالح وحار، ورائحة مقلاة قوية. تبقى الخضروات مقرمشة ولذيذة.

أوراق الكيلو الطازجة والمقرمشة مقلية مع قطع لحم الخنزير المقرمش بحجم مناسب. متبلة بصلصة المحار والفلفل والثوم. طعم مالح وحار متوازن، يتناقض مع قرمشة اللحم.

بيض مخفوق مع لحم مفروم. متبل قليلاً ثم مقلي في زيت ساخن حتى يصبح ذهبيًا ومنتفخًا. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. طبق بسيط ولذيذ يناسب جميع الأعمار.

أرز بسمتي تايلاندي مطبوخ. حبيبات مرتبة بشكل جميل، طري وعطري. مناسب لتناوله مع جميع الأطباق الجانبية التايلاندية.

نودلز جين مطبوخة مع صلصة باد تاي حلوة وحامضة من التمر الهندي، مع بيض، روبيان طازج، توفو، فجل محفوظ، وفول سوداني محمص. تقدم مع براعم الفاصوليا النيئة والليمون.

نودلز عريضة مقلية في مقلاة مع الدجاج والبيض حتى تجف وتصبح ذات رائحة مدخنة قليلاً من المقلاة. متبلة بملوحة ودسامة. تقدم مع الخس وصلصة الفلفل.

نودلز رفيعة مطبوخة مع بيض وخضروات متنوعة مثل الملفوف والطماطم والبصل الأخضر. متبلة بملوحة وحلاوة متوازنة. سهلة الأكل.

نودلز عريضة مقلية بصلصة الصويا الداكنة، البيض، وأوراق الكيلو. طعم حلو يتبعه ملوحة. رائحة صلصة الصويا المقلية في المقلاة.

سباغيتي مقلية بأسلوب تايلاندي حار. مع أعشاب "كي ماو"، فلفل أسود طازج، وأوراق الريحان، مع مأكولات بحرية طازجة. طعم حار وعطري بالأعشاب.

أرز مقلي مع بيض ولحم. متبل بصلصة الصويا والتوابل. طعم متوازن. يقدم مع شرائح ليمون وخيار.

أرز مقلي بالكاري مع الأناناس، الزبيب، الكاجو، والروبيان. طعم حلو وحامض قليلاً. رائحة توابل عطرة. غالبًا ما يقدم في ثمرة أناناس.

أرز عصيدة في مرق عظام خنزير متوازن. يضاف اللحم، ويرش بالكزبرة والبصل الأخضر والثوم المقلي. طبق واحد سهل الأكل ومريح للمعدة.