سوشي يوشيكاوا

هذا هو حساء البيض المطهو على البخار البارد المصنوع من مرق أذن البحر. يمكنك الاستمتاع بقوام البيض الناعم ونكهة أذن البحر الغنية. يتم تقديمه كطبق جانبي يؤكل بالملعقة.

هذا هو "ماتسوكاسا ياكي"، وهو سمك البلطي المقلي مع قشوره. يتميز بقرمشة القشور وطراوة اللحم.

إنه مخلل خفيف من البامية المخللة قليلاً. يتم تقديمه كمنعش للفم (استراحة بين الأطباق) خلال الدورة بطعمه المنعش.

هذا هو سمك السلمون فوجي المقلي، الذي ينمو في سفوح جبل فوجي. يتم تقديمه مع صلصة ميسو حلوة ومالحة (ميسو تشان تشان).

هذه هي سوشي سميكة خاصة ملفوفة بمكونات متنوعة. يُقترح الاستمتاع بتناغم النكهات في الفم عن طريق تذوقها مع حساء الميسو الأحمر.

هذا طبق على طراز الهوت دوج يستخدم الأنقليس. يتم تقديمه مع صلصة غنية، ويمكن تناوله باليد، ولكن يجب توخي الحذر لتجنب تسرب الصلصة.

حلوى خاصة يومية. يتم تقديم فواكه موسمية وحلويات يابانية.

هذا هو "إيسوجيمان"، وهو ساكي شهير من محافظة شيزوكا. إنه ساكي يتميز برائحة جينجو الفاكهية وطعمه النقي والشفاف.

هذا هو "هيداكامي"، وهو ساكي محلي من محافظة ميياغي. تم تخميره ليتناسب مع أطباق السمك، ويمكنك الاستمتاع بطعمه الجاف المنعش ونكهته النهائية النظيفة.

هذا هو "هاكايسان"، وهو ساكي شهير من محافظة نيغاتا. إنه مثال كلاسيكي للساكي الجاف الخفيف، ويتميز بطعمه النقي والخالي من الشوائب.

هذا هو "أوغوتسوكي"، وهو ساكي محلي من محافظة هيروشيما. يتميز برائحته الأنيقة، وطعمه المنعش الذي يبرز حلاوة الأرز.

هذا هو "ميموروسوجي"، وهو ساكي محلي من محافظة نارا. إنه مشروب يتميز برائحته المنعشة والهادئة، وطعمه اللذيذ الذي ينتشر بشكل متوازن.