سوشي جينزا أونوديرا سوهونتِن

مقبلات رقيقة تتميز بلحم السلطعون الحلو المقدم فوق وافل مقرمش ولذيذ بنكهة الأعشاب البحرية.

طبق حساء موسمي يجمع بين الطعم الطازج للهليون الأخضر مع سلمون الكرز المطبوخ على نار خشبية لرائحة مدخنة.

خضروات عضوية طازجة مصدرها مباشرة من مزارعين في محافظة تشيبا، تقدم كسلطة خفيفة وصحية.

كبدة البط الغنية والزبدية مقترنة بحمضيات يابانية محلية منعشة وصلصة فاصوليا خضراء ناعمة لموازنة النكهات.

سمك النهاش الأحمر مشوي على نار خشبية، يقدم مع كرنب الربيع الحلو المقلي مع الأنشوجة اللذيذة.

شريحة لحم بقري واغيو ممتازة من كوماموتو، مشوية على نار خشبية لتعزيز تمازجها الغني. تقدم ببساطة مع الملح والتوابل.

لحم ضأن طري مطبوخ على نار خشبية، مقترن بكراث بري مقلي (بصل بري) وصلصة تابيناد لذيذة.

طبق نودلز يتميز بنودلز متخصصة من محافظة أكيتا تقدم مع لحم خنزير كينكا عالي الجودة.

حلوى دافئة تتميز بمارشميلو مخبوز لزج ممزوج بفواكه موسمية بأسلوب سمورز.

تشيز كيك مخبوز في فرن يعمل بالحطب لقوام فريد، معزز برائحة الحمضيات من قشر اليوزو.

هوجيتشا مصنوع عن طريق تحميص أوراق الشاي الأخضر الطازجة على نار خشبية، مما يوفر رائحة محمصة ومريحة.

بيرة يابانية مسحوبة معروفة بطعمها المنعش واللذيذ. مثالية لبدء الوجبة.

بيرة شعير يابانية ممتازة في زجاجة. أغنى وأكثر امتلاءً من اللاجر القياسي.

بيرة يابانية جافة شهيرة تقدم في زجاجة. منعشة بشكل مميز مع نهاية نظيفة.

ساكي جونماي دايجينجو ممتاز مصقول إلى 23%. هذا الإصدار غير مبستر (ناما) وغير مخفف (غينشو)، يوفر روائح فاكهية مكثفة وحلاوة نظيفة تشبه العسل.

ساكي غير مفلتر من نوع 'نيغوري'. له مظهر غائم وقوام غني، مع نكهات أرز قوية.

ساكي أرز نقي بقوام ناعم وأومامي متوازن.

ساكي أرز نقي غني وجاف (كاراكوتشي). يتناسب بشكل استثنائي مع الأطباق المالحة.

ساكي جونماي جينجو برائحة منعشة ونهاية نظيفة، غالبًا ما يتميز بملصقات موسمية مرحة.

ساكي منعش وغير مبستر بحموضة منعشة ورائحة زهرية.

ساكي طبيعي مصنوع من أرز عضوي وبادئات تخمير طبيعية. له نكهة معقدة فريدة مع حموضة تشبه الزبادي.

ساكي مصقول للغاية مصمم ليكون الرفيق المثالي للطعام. دقيق، منعش، ولا يطغى أبدًا على الطبق.

ساكي أنيق وعطري بحلاوة لطيفة ونهاية ناعمة.

ساكي يقدم دافئًا. التسخين يبرز نكهات الأومامي المالحة، مما يجعله مريحًا وناعمًا.

ساكي حلو غني غالبًا ما يتم الاستمتاع به كحلوى. له نكهات مركزة مكثفة.

ويسكي الشعير الفردي الياباني الشهير عالميًا والمعتق لمدة 18 عامًا. عميق، معقد، مع نكهات الفاكهة وخشب الميزونارا.

ويسكي الشعير الفردي الياباني الرائد. شهي، ناعم، وفاكهي.

ويسكي الشعير الفردي غير المعتق من يامازاكي. منعش وفاكهي مع روائح الميزونارا.

ويسكي الشعير الفردي الياباني المدخن المعتق لمدة 18 عامًا. عشبي، مدخن، ومنعش.

ويسكي الشعير الفردي غير المعتق من معمل تقطير الغابة. أخضر، منعش، ومدخن قليلاً.

ويسكي الشعير الفردي القوي والداكن من هوكايدو.

ويسكي الشعير الفردي القوي والبهاراتي مع نكهات ساحلية.

ويسكي شعير فردي مخلوط من مصانع تقطير يويتشي ومياجيكيو. متوازن ومتأثر بالشيري.

أوميشو، مسكر ياباني مصنوع عن طريق نقع البرقوق أومي في الكحول والسكر. حلو وحامض.

يوزوشو، مسكر مشرق وحمضي مصنوع من فاكهة اليوزو. منعش جدًا.

مسكر حلو وسميك مصنوع من الخوخ الناضج. قوام يشبه الرحيق.

بديل خالٍ من الكحول للنبيذ الفوار مع فقاعات ونكهة عنب.

عصير حلو وحامض مصنوع من برتقال الميكان الياباني (اليوسفي).

مشروب زنجبيل حرفي مع نكهة زنجبيل قوية، غالبًا ما يكون أكثر توابلًا من المشروبات الغازية القياسية.

عصير من تفاح فوجي الشهير، المعروف بتوازنه بين الحلاوة والحموضة.

شاي داكن قوي، غالبًا ما يستهلك مع الوجبات لتنظيف الحنك.

كوكا كولا كلاسيكية.

مشروب بنكهة البيرة مع نسبة كحول 0.00%.

مياه معدنية إيطالية فوارة ناعمة.

مياه معدنية إيطالية فوارة بفقاعات دقيقة.

نبيذ أبيض منعش من وادي لوار. عنب سوفينيون بلانك يمنحه نكهات حمضية معدنية.

شابليه بريمير كرو. جاف وأنيق مع معدنية مميزة من الصوان.

شابليه كلاسيكي بحموضة منعشة ونكهات التفاح الأخضر.

نبيذ أبيض عطري من الألزاس. أغنى من سيلفانر النموذجي بسبب موقع جراند كرو.

شاردونيه كاليفورنيا معروف بقوامه الكريمي، تأثير البلوط، ونكهات الفاكهة الناضجة.

سوفينيون بلانك راقٍ من لوار. حموضة نابضة بالحياة مع لمحات عشبية وحمضية.

ريسلينغ أسترالي من وادي كلير. ليموني، زهري، وجاف جدًا.

بورغوندي أبيض بتوازن جيد بين الثراء والحموضة.

شاردونيه وادي نابا. كامل القوام، فاخر، وزبداني.

شاردونيه ساحل سونوما. أنيق بنكهات قشر الليمون وزهور بيضاء.

بورغوندي أبيض مرموق. معقد، مدفوع بالمعادن، وقادر على التقدم في العمر.

بورغوندي أبيض معتق. توقع نكهات متطورة من العسل والمكسرات والقوام الغني.

نبيذ عبادة من وادي نابا. سوفينيون بلانك نقي جدًا بروائح مكثفة.

بورغوندي أبيض عالي المستوى معروف بأناقته، صلابته، وأناقته الزهرية.

ميرسو مشهور بالنبيذ الأبيض الغني والزبداني مع نكهات البندق.

بينو نوار أوريغون. فاكهي مع الكرز والتوت، تانينات ناعمة.

بينو نوار نيوزيلندي. ترابي ومالح مع نكهات فاكهة داكنة.

كابيرنيه نابا. جريء، متين، مع نكهات الكشمش الأسود وخشب الأرز.

نبيذ أحمر من وادي الرون. بهاراتي، دافئ، ومليء بنكهة الفاكهة الحمراء.

مزيج بوردو. أنيق بنكهات الكشمش الأسود، التبغ، والأرض.

الدفعة الثانية من عقار بوردو شهير. أحمر معتق راقٍ وسهل التذوق.

بينو نوار سونوما. رقيق وعطري بنكهات الفراولة والتوابل.

مزيج أحمر من وادي نابا. غني، فاخر، ومليء بنكهات مربى الفاكهة الداكنة.

بورغوندي على مستوى القرية من تسمية عليا. حريري وعطري.

بورغوندي بريمير كرو. أنيق وأنثوي مع تانينات ناعمة.

مزيج نابا الممتاز. متناغم وعميق مع طبقات من الفاكهة الداكنة والتوابل.

نبيذ وادي نابا الأيقوني. قوي، معقد، وناعم بشكل لا يصدق.