سوبيونغميوك

طبق نينغميونغ بيونغ يانغ بارد، حيث يتم تقديم نودلز الحنطة السوداء في مرق بارد. يتميز المرق الخفيف والمنعش، والنودلز ناعمة ومطاطية. يوصى بإضافة القليل من الخل والخردل حسب الرغبة.

طبق نينغميونغ يُخلط مع صلصة بي빔 الحارة الحلوة والمنعشة. تمتزج النكهة الحامضة مع عمق صلصة البي빔 لفتح الشهية، ويمكن إضافة مرق بارد حسب الرغبة.

طبق أون ميون (نودلز دافئة) مطبوخ في مرق دافئ مع نودلز الحنطة السوداء والإضافات (خضروات، بيض مقلي مقطع). يتميز المرق الناعم وغير الحار، ويدفئ الجسم في الطقس البارد.

طبق تقليدي من منطقة بيونغان، يتكون من شرائح رقيقة من لحم البقر المسلوق ومجموعة متنوعة من الخضروات المطبوخة في مرق. يتميز المرق الصافي والعميق بنكهته الرائعة، وهو مثالي للغليان والتقاسم بين عدة أشخاص.

طبق كوري شهير يتكون من شرائح رقيقة من لحم البقر المتبل في صلصة الصويا ومشوية. يتميز بنكهته الحلوة والمالحة وقوامه الطري، وهو مثالي لتناوله مع الأرز.

طبق يتكون من لحم بقري مسلوق ومقطع شرائح رقيقة ومبردة. يتميز بقوامه اللين والمطاطي، ويُغمس في صلصة الصويا أو روبيان مملح. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق يتكون من لحم خنزير مسلوق ومقطع شرائح رقيقة ومبردة. يتميز بنكهته الطرية والغنية، ويُتناول مع الكيمتشي أو روبيان مملح. يشبه طبق بيونغ يووك ولكنه مصنوع من لحم الخنزير.

طبق زلابية مطهوة على البخار ومقدمة في طبق. تتكون من عجينة زلابية طرية ورطبة محشوة باللحم والخضروات. طبق جانبي مشبع يُغمس في صلصة الصويا.

فطيرة مصنوعة من الفول الأخضر المطحون مع إضافة السرخس، براعم الفاصوليا، واللحم. تتميز بقشرة مقرمشة وداخل طري، ونكهة غنية. مثالية لتناولها مع المشروب الكحولي التقليدي "ماكغولي".

طبق جيونغول مطبوخ مع الزلابية، مجموعة متنوعة من الخضروات، واللحم. يتميز المرق المنعش والعميق بنكهته الرائعة، وهو طبق دافئ مثالي لمشاركته مع الأصدقاء.

طبق حساء مطبوخ مع لحم البقر، الفجل، وسيقان القلقاس بنكهة حارة. يتميز بنكهته المشبعة والمريحة، وهو مثالي لتناوله مع وعاء من الأرز.

طبق حساء حار مطبوخ مع لحم البقر الممزق، السرخس، براعم الفاصوليا، وسيقان القلقاس. يتميز بنكهته الحارة والمنعشة، وهو جيد لتخفيف آثار السُكْر.

طبق حساء دافئ مطبوخ في مرق صافي مع إضافة الزلابية. يتميز المرق العميق والخفيف بنكهته الرائعة، والزلابية الناعمة تمنح شعوراً بالراحة.

طبق تقليدي كوري من الحساء، يتكون من شرائح رقيقة من كعك الأرز (تيوك) المطبوخة في مرق صافي. يتميز بنكهته الخفيفة والمشبعة، ويتم تناوله عادة في فصل الشتاء أو خلال رأس السنة الكورية.

طبق حساء غني مصنوع من غلي لحم البقر (أوزي) لفترة طويلة حتى يصبح المرق أبيض اللون. يتميز بنكهته الخفيفة وغناه بالعناصر الغذائية، ويتم تناوله مع الأرز بعد تتبيله بالملح والفلفل.

قائمة طعام تجمع بين نينغميونغ البارد والزلابية المشبعة. تتيح لك تذوق طبقين شهيرين في آن واحد، مما يوفر تجربة مرضية.