ستاند تاكو هان - حانة تاكوياكي الشعبية

طبق ياباني تقليدي مصنوع من عجينة دقيق القمح مع قطع الأخطبوط، مخبوز على شكل كرة. يتميز بقشرة خارجية مقرمشة وداخل طري. يؤكل ساخنًا مع الصلصة أو المايونيز أو مغموسًا في مرق "داشي".

نقانق لحم خنزير شائعة في اليابان منذ فترة طويلة، تتميز بقشرتها الحمراء. تقدم مقلية، ذات نكهة بسيطة ولكنها تبعث على الحنين. شائعة كمقبلات.

طبق من التوفو البارد يعلوه البصل الأخضر والزنجبيل والكاتسووبوشي. يؤكل مع قليل من صلصة الصويا. استمتع بنكهة فول الصويا وانتعاش التوابل.

توفو بارد يعلوه "أغيداما" (فتات مقلي). يضيف القرمشة والنكهة الغنية للتوفو الخفيف.

شرائح من لحم البط المدخن. يتميز برائحته المدخنة ونكهة دهون لحم البط الغنية. طبق يفتح الشهية.

تشكيلة من 3 أنواع من المقبلات التي يوصي بها الشيف. مثالية عندما تريد تذوق نكهات مختلفة قليلاً.

طبق شهي يشبه المخلل مصنوع من قواقع بحرية ممزوجة بصلصة حارة. يتميز بقوامه المقرمش ونكهته الحارة ويتناسب جيدًا مع المشروبات.

طبق ياباني تقليدي في الحانات، يتكون من قطع الأخطبوط النيئة الممزوجة بالوسابي. الإدمان على نكهة الوسابي اللاذعة وقوام الأخطبوط.

شرائح الحبار النيئة الممزوجة ببطارخ سمك الـ "منتايكو" الحارة. مزيج رائع بين حلاوة الحبار وحرارة المنتايكو.

بيض السمان المسلوق المتبل في صلصة أساسها صلصة الصويا. قطع صغيرة سهلة الأكل.

طبق شهي مصنوع من غضاريف القرش (أو غضاريف الدجاج) الممزوجة بمعجون البرقوق. قوام مقرمش وحموضة البرقوق المنعشة.

فول الصويا غير الناضج المسلوق. يؤكل بإخراج الحبوب من القرون. طبق شائع جدًا كوجبة خفيفة مع البيرة.

مخلل الحبار المجفف. كلما مضغت أكثر، زادت نكهة الحبار. مقبلات حارة قليلاً.

طعام كوري مخمر مصنوع من الخضروات مثل الملفوف الصيني المخلل بالفلفل الحار والثوم. له طعم حار وحامض.