خَنَم جِين بَانْث بُوثْقَار

كاري أخضر تايلاندي كلاسيكي مصنوع من حليب جوز الهند، معجون الفلفل الأخضر، والأعشاب. له توازن بين النكهات الحلوة، الحارة، واللذيذة. يقدم مع اختيارك من الأرز أو نودلز الأرز الطرية.

نودلز الأرز الطرية تقدم مع صلصة كاري حلوة ولذيذة تعتمد على الفول السوداني. الصلصة غنية وكريمية، تشبه صلصة الساتاي ولكنها أخف. تؤكل مع الخضروات الطازجة.

نودلز الأرز تقدم مع صلصة كاري لذيذة تعتمد على السمك. الكاري عطري بالزنجبيل البري (كراشاي) وله مستوى توابل خفيف إلى متوسط. يقدم مع الأعشاب والخضروات الطازجة.

طبق نودلز منعش يُعرف باسم خانوم جين ساو نام. يتميز بحليب جوز الهند، الأناناس، الزنجبيل، الثوم، والروبيان المجفف. ملف النكهات هو مزيج فريد من الحلو، الحامض، واللذيذ.

كاسترد سمك بالكاري الأحمر مطهو على البخار ملفوف في ورق الموز. القوام ناعم وشبيه بالكريمة المخفوقة، يشبه البودنج المالح. إنه عطري بحليب جوز الهند ومعجون الكاري.

شرائح لحم خنزير طرية متبلة ومطهوة في مزيج لذيذ من صلصة الصويا وصلصة المحار. الطعم مالح، حلو قليلاً، وغني بالأومامي. يقدم فوق أرز الياسمين المطهو على البخار.

أرز مقلي مطهو مع قطع من سمك الغورامي المقرمش (بلا سليد). يضيف السمك قوامًا مقرمشًا وملوحة لذيذة إلى الأرز المقلي العطري. وجبة تايلاندية شهيرة من طبق واحد.

كاري برتقالي حامض وحار مصنوع من معجون التمر الهندي، يقدم مع مربعات من عجة أوراق الأكاسيا. الحساء منعش ولذيذ بدون حليب جوز الهند. يؤكل مع الأرز لموازنة النكهات القوية.

تُعرف باسم مي كروب، وهي نودلز أرز مقلية مقرمشة مغطاة بصلصة تمر هندي حلوة وحامضة. لزجة، مقرمشة، ولذيذة. تقدم مع براعم الفول الطازجة للقرمشة.

طبق يتميز بصلصة سميكة ولذيذة مع لحم خنزير مفروم تُسكب فوق النودلز. خفيف ومريح. يمكن طلبه مع الأرز بدلاً من النودلز إذا كنت تفضل ذلك.

سلطة فواكه تايلاندية (سوم تام بولاماي) تتميز بفواكه مشكلة مغطاة بصلصة حارة، حلوة، وحامضة. تحتوي على روبيان وفلفل حار. مزيج منعش من الفاكهة العصيرية والصلصة اللذيذة.

حساء نودلز بالكاري جوز الهند من شمال تايلاند مع الدجاج. يتميز بنودلز البيض الطرية في الحساء ونودلز مقرمشة مقلية من الأعلى. غني، كريمي، وحار قليلاً. يقدم مع المخللات والبصل.

سلطة تايلاندية حارة مع أعشاب طازجة، عصير ليمون، فلفل حار، وصلصة سمك. يمكنك الاختيار بين الروبيان أو السلطعون أو التونة كبروتين رئيسي. منعشة وحارة.

خضروات مشكلة طازجة مع صلصة تايلاندية. مقرمشة ومنعشة. يمكنك إضافة بيض مسلوق مقابل رسوم إضافية.

أرز مقلي تايلاندي مطهو مع لحم السلطعون، بيض، وبصل. لذيذ وعطري. يقدم مع الخيار والليمون جانباً.

أرز مقلي تايلاندي كلاسيكي مع روبيان طازج، بيض، وخضروات. متبل بصلصة الصويا ومقلي حتى تفوح رائحته.

حلوى تقليدية تتميز بنودلز دقيق الأرز بنكهة الباندان الأخضر في حليب جوز الهند المحلى وشراب سكر النخيل. حلو، كريمي، وعطري. يمكن تقديمه مع القلقاس أو الأرز الأسود اللزج.

ماء جوز الهند الطازج، يقدم بارداً. حلو بشكل طبيعي ومرطب. متوفر في كوب أو يقدم في الفاكهة الكاملة.

فاكهة السالاكا (سالاك) تقدم في شراب حلو مع الثلج. الفاكهة لها نكهة حلوة وحامضة فريدة مع قوام صلب. حلوى مثلجة منعشة.