خاو توم هاي (เจ้าเก่าสามย่าน)

عصيدة أرز ساخنة تقدم مع ضلوع خنزير مطهوة حتى تطرى وقطع أذن بحر طرية. الحساء له طعم حلو ومتوازن من مرق العظام وأذن البحر، مما يوفر شعوراً بالفخامة والدفء في وعاء واحد.

عصيدة أرز طازجة من سمك الهامور الأبيض، لحم كثيف وحلو، بدون رائحة سمك. الحساء صافٍ ومنعش، مع رائحة الكرفس والثوم المقلي. مناسب لمن يفضلون النكهات الخفيفة ولكن العميقة.

طبق المطعم المميز، عصيدة أرز بضلوع الخنزير المطهوة حتى تطرى وتنفصل بسهولة عن العظم. الحساء غني بنكهة الفلفل الأسود. يقدم مع الأعشاب المفرومة لزيادة العطرية.

بيض مسلوق بأسلوب ياباني، بياض البيض ناعم وهلامي، وصفار البيض سائل، طعم غني ودسم. يمكن تناوله بمفرده أو إضافته إلى عصيدة الأرز لزيادة النكهة.

نودلز الأرز العريضة مقلية بعطر المقلاة، مغطاة بصلصة متوازنة، تقدم مع روبيان نهري كبير الحجم، لحم كثيف وحلو. يتناسب جيداً مع الصلصة السميكة.

نودلز الأرز ناعمة ولزجة، تقدم مع صلصة الكاري الحارة الغنية بحليب جوز الهند، مع لحم السلطعون النهري الذي يعطي طعماً حلواً وفريداً، وعطر بهارات الكاري التايلاندية الأصيلة.

نودلز الأرز العريضة بصلصة على الطريقة الهونغ كونغية. الميزة الرئيسية هي لحم الخنزير المتبل الطري والمرن وصلصة التغطية العطرية بزيت السمسم. طعم متوازن وغير دهني.

لفائف نودلز الأرز على الطريقة التقليدية، محشوة بالتوفو والروبيان المجفف وبراعم الفاصوليا، مغطاة بصلصة حلوة ومالحة، مع رائحة الثوم المقلي.

نودلز الأرز العريضة المقلية بالصلصة الصويا، مقلية في مقلاة على نار عالية حتى تجف وتكتسب رائحة المقلاة (Wok Hei). النودلز لزجة ومتماسكة مع الصلصة، وتتناسب بشكل مثالي مع لحم الخنزير المتبل الطري.

سلطة فطر الأذن الأبيض والأسود، متبلة بصلصة بأسلوب تشونغتشينغ الصيني، طعم حامض وحار مع قليل من التخدير من المالا. قوام مقرمش ومنعش.

كرات الروبيان الطازجة، مصنوعة من لحم الروبيان النقي، مقلية حتى يصبح لونها ذهبياً، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مع طعم الروبيان الحلو الكامل. تقدم مع صلصة البرقوق.

دامبلينغ كبير الحجم محشو بلحم الخنزير والروبيان، لحم كثيف ومرن، عجينة رقيقة، مطهو على البخار طازجاً، مع رائحة زيت السمسم. يقدم مع صلصة الخل والثوم المقلي.

أرز الياسمين التايلاندي المطبوخ، حبوب طويلة وجميلة، ناعم وعطري. يقدم مع الأطباق الجانبية أو الحساء.

نودلز الأرز المسلوقة، نودلز رفيعة وناعمة، لتقديمها مع أنواع مختلفة من صلصات الكاري.

مياه شرب نظيفة معبأة في زجاجات

مشروبات غازية باردة ومنعشة، تزيد من الانتعاش أثناء الوجبة.