حساء سونداي جوهيانغ

طبق يؤكل عن طريق لف لحم الخنزير المسلوق، الكيمتشي، والتوفو معاً. يتميز بالمزيج المتناغم من لحم الخنزير الطري، الكيمتشي المقرمش، والتوفو الخفيف. إنه جيد للاستمتاع به مع الماكغولي أو السوجو.

حساء مصنوع من مرق عظام ظهر الخنزير الحار والغني، مع إضافة البطاطس، الأوغوجي، وأوراق الشيزو. يتميز بنكهته الحارة والعميقة، ومتعة تقشير اللحم الطري. إنه جيد كمقبلات أو كوجبة رئيسية.

يخنة من الكيمتشي الناضج وعظام ظهر الخنزير. يجمع بين الطعم المنعش والحار للكيمتشي ومرق عظام ظهر الخنزير الغني لإنتاج نكهة عميقة. إنه طبق حساء حار ودافئ مفضل لدى الكوريين.

طبق من لحم رأس الخنزير المسلوق والمقطع إلى شرائح رقيقة. يتميز بقوامه المطاطي والناعم، وعادة ما يؤكل مع صلصة الروبيان أو صلصة سامجانغ. إنه طبق مقبلات نموذجي يتناسب جيداً مع الماكغولي أو السوجو.

طبق حساء دافئ غني بمكونات متنوعة. عادة ما يُصنع من أجزاء الخنزير أو الخضروات ويُطهى ليصبح حاراً، وهو جيد لتخفيف آثار الكحول أو تناوله مع المشروبات. يتميز بنكهته العميقة والمنعشة.

حساء أرز مطبوخ مع مرق غني مستخرج من عظام الخنزير، ويحتوي على سونداي وأجزاء خنزير أخرى. يمكن الاستمتاع به بنكهة حارة أو خفيفة، وهو جيد لتناول وجبة مشبعة مع الأرز. إنه أحد حساءات تخفيف آثار الكحول المفضلة لدى الكوريين.

طبق حساء حار مصنوع عن طريق سلق عظام ظهر الخنزير، مع لحم طري يمكن تقشيره. يضاف إليه السيكاجي وأوراق الشيزو لإضافة نكهة منعشة ونظيفة. إنه جيد لتخفيف آثار الكحول وملء المعدة بحساء دافئ.

طبق جانبي من الكيمتشي الناضج والمقلي مع التوابل. طعمه الحامض الحلو واللذيذ يجعله مناسباً مع أي طعام. يكون ألذ بشكل خاص عند تناوله مع أطباق اللحوم.

سلطة من شرائح البصل الرقيقة المتبلة بصلصة حارة وحامضة. يكمل قرمشة البصل وطعمه اللاذع أطباق اللحوم بشكل رائع. يعزز نكهة الوجبة.

أرز مقلي كوري مصنوع عن طريق قلي الأرز مع مكونات أخرى، وتوفو خفيف. عادة ما يُقلى في الصلصة المتبقية بعد تناول اليخنة أو الحساء، أو يمكن الاستمتاع به بشكل خفيف عن طريق طلب التوفو الإضافي. إنه وجبة ختامية مشبعة جيدة.

نودلز راميون مطاطية تُضاف إلى الحساء المغلي، وأرز أبيض. يمكن إضافتها إلى اليخنة أو الحساء لجعلها أكثر ثراءً، أو يمكن الاستمتاع بالحساء بشكل أكثر إشباعاً مع الأرز.

مشروب مخمر منعش ومنعش. يتناسب جيداً مع مجموعة متنوعة من المقبلات وهو جيد لتخفيف العطش. يكون ألذ عند شربه بارداً.

هو مشروب كحولي تقليدي كوري مصنوع عن طريق تخمير الأرز وتصفيته ليصبح صافياً. يتميز بطعمه النظيف والناعم، ويتناسب جيداً مع المأكولات البحرية أو المقبلات الخفيفة. تبلغ نسبة الكحول فيه حوالي 13٪.

هو مشروب كحولي مقطر كوري نموذجي مصنوع عن طريق تقطير الحبوب. يتميز بطعمه الصافي والنقي، ويتناسب جيداً مع مجموعة متنوعة من المقبلات الكورية. تبلغ نسبة الكحول فيه عادة حوالي 16-20٪.

هو مشروب كحولي تقليدي كوري غير مصفى مصنوع عن طريق تخمير الأرز. يتميز بطعمه الحامض الحلو والغازي، مما يجعله منعشاً. يتناسب بشكل خاص مع الفطائر أو حساء الكيمتشي. تبلغ نسبة الكحول فيه حوالي 6-8٪.

مشروبات غازية وعصائر متنوعة حلوة ومنعشة. مناسبة للاستمتاع بها بخفة أثناء أو بعد الوجبة.