حانة يامافوكو

دورة غنية تتضمن مقبلات طازجة، طبق بلميدا بالسمسم المحمص، طبق كستلات متنوع، خيار مفروم منعش، أودون كطبق ختامي، وحلوى. موصى به لمن يرغب في تذوق مجموعة متنوعة من الأطباق بكميات صغيرة.

دورة خاصة موسمية تستخدم مكونات موسمية. يمكنك الاستمتاع بسحر المطبخ الياباني بالكامل، بما في ذلك أومليت ياباني، لحم مشوي، سمك مطبوخ، وتمبورا أنقليس طري. موصى به لمن يرغب في تذوق نكهات الموسم.

هذه دورة تتضمن طبقًا فاخرًا من الساشيمي المتنوع، وزلابية دان دان اللذيذة، ودجاج محلي مشوي بالملح الصخري العطري. مثالي للمناسبات الخاصة أو عندما ترغب في تدليل نفسك.

طبق خيار مفروم متبل بصلصة خاصة. يتميز بقرمشته المنعشة وصلصته العطرية بزيت السمسم التي تفتح الشهية. مثالي كفاصل بين الوجبات أو طبق جانبي مع المشروبات.

طبق من سمك السلمون المفروم المتبل بالبرقوق والأعشاب، مع إضافة الفلفل الأخضر الحار. يمكنك الاستمتاع بنكهته الغنية كطبق جانبي مع المشروبات أو الأرز.

طبق من سمك البلميدا الطازج المتبل بالسمسم وصلصة الصويا الخاصة. يتناغم طعم السمسم المحمص مع نكهة البلميدا بشكل مثالي، ويتناسب جيدًا مع الأرز والمشروبات. معروف كطبق تقليدي في منطقة كيوشو.

سلطة بطاطس خاصة من المطعم. تتميز بقوامها الناعم ونكهتها اللطيفة المتوازنة. طبق جانبي كلاسيكي يمكن للجميع الاستمتاع به.

لحم بقري مطبوخ ببطء حتى يصبح طريًا لدرجة أنه يذوب في الفم. تتخلله الصلصة الحلوة والمالحة، وهو غني بالكولاجين. يتناسب بشكل ممتاز مع الساكي والساكي.

طبق جلد دجاج مشوي مقرمش متبل بصلصة بونزو المنعشة. يتناغم طعم جلد الدجاج المحمص مع حموضة صلصة بونزو بشكل مثالي، وهو ممتع أيضًا من حيث القوام. طبق جانبي مع المشروبات.

كبد سمك الأنقليس، المعروف بـ "فوا جرا البحر". يتميز بنكهته الغنية والكريمية، ويتناسب بشكل استثنائي مع الساكي. لذيذ بشكل خاص في فصل الشتاء ويحظى بشعبية كطبق شهي.

طبق كريمي ولذيذ يجمع بين الأفوكادو الذائب والجبن. يتناسب جيدًا مع النبيذ والكوكتيلات كطبق جانبي غربي. طبق شائع لدى النساء.

طبق من البطاطس المهروسة المغطاة بصلصة مينتايكو الحارة. تعزز نكهة المينتايكو الحارة حلاوة البطاطس. طبق يمكن للجميع الاستمتاع به.

بطاطس مقلية مقرمشة. متبلة بشكل جيد، وهي لذيذة ببساطة يمكن للجميع الاستمتاع بها. تقدم مع الكاتشب.

طبق دجاج مقلي كلاسيكي من الدجاج الطري المتبل بصلصة خاصة. يتميز بقرمشته الخارجية وطراوته الداخلية. يتناسب بشكل ممتاز مع البيرة.

طبق دجاج مقلي شهير من أويتا. دجاج طري مقلي، وهو طبق صحي وسهل الأكل. يقدم مع صلصة بونزو أو الخردل للاستمتاع به بشكل منعش.

طبق يجمع بين إيغوريغاكي (فجل مخلل مدخن) من أكيتا وجبن كريمي. يتناغم طعم الدخان المقرمش للإيغوريغاكي مع نعومة الجبن بشكل مثالي. يتناسب جيدًا مع الساكي والنبيذ.

طبق لحم خنزير مقلي تقليدي ذو مذاق حنيني. يتميز بقشرته المقرمشة ونكهة لحم الخنزير السميك. طبق محبوب لدى الأطفال وكطبق جانبي مع البيرة.

طبق نقانق حمراء تقليدية مقلية. طبق بسيط ولكنه ممتع بنكهته وقوامه الفريد، وهو طبق جانبي يفتح الشهية. يمكنك الاستمتاع بأجواء ريترو من حقبة شووا.

لحم بطن خنزير مطبوخ ببطء حتى يصبح طريًا لدرجة أنه يذوب في الفم. تعزز الصلصة الحلوة والمالحة نكهة لحم الخنزير، ويتوازن بشكل مثالي بين الدهون الذائبة واللحم الأحمر. طبق يفتح الشهية.

لفائف الربيع الطازجة بالقريدس الطري والأفوكادو الكريمي، ملفوفة في ورق الأرز مع الخضروات الطازجة. صحية وملونة، ذات مذاق منعش. تقدم مع صلصة خاصة.

طبق يجمع أنواعًا مختلفة من الجبن. يتناسب جيدًا مع النبيذ والساكي. يمكنك الاستمتاع بنكهات الجبن المختلفة، من الغنية إلى الخفيفة. يقدم مع البسكويت.

طبق كستلات كرات الدجاج الغضروفية المقرمشة. يتوازن بشكل مثالي بين نكهة الدجاج وقرمشة الغضروف، وهو مثالي كطبق جانبي مع المشروبات. مشوي بصلصة خاصة.

جبنة مانبرجر ذات نكهة فريدة. تتناسب جيدًا مع النبيذ والساكي والبسكويت. تتميز بنكهة غنية وكريمية، وهي طبق لا يُقاوم لمحبي الجبن.

سوشي ملفوف مصمم خصيصًا كطبق جانبي مع المشروبات. يتم تقليل كمية الأرز لتعزيز نكهة المكونات. هناك مجموعة متنوعة من المكونات، مما يجعل الاختيار ممتعًا.

طبق نيجيري شهير يجمع بين تونة مفرومة وشرائح بصل أخضر. يتناغم طعم التونة الذائب مع نكهة البصل الأخضر بشكل مثالي. يمكن تقديمه فوق الأرز أو كطبق جانبي مع المشروبات.

سوشي ملفوف ممتع يجمع بين دهون التونة الذائبة وقرمشة التاكانو. تتناغم القوامات المختلفة في الفم، وهو مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

سوشي ملفوف يجمع بين ثعبان البحر المشوي المقرمش والخيار المنعش. يتناغم طعم ثعبان البحر الغني مع نكهة الخيار المنعشة بشكل مثالي، ويمكنك الاستمتاع بقوامه أيضًا.

طبق كارباتشيو جميل يجمع بين سمك الهامور الطازج والجريب فروت المنعش. يتناغم طعم سمك الهامور الخفيف مع حموضة الجريب فروت بشكل مثالي. طبق مقبلات يتناسب جيدًا مع النبيذ.

طبق سمك السلمون المرقط المشوي، يمثل نكهة الخريف. سمك السلمون المرقط المشوي الدهني والعطري له لحم طري ونكهة مركزة. يتناسب بشكل ممتاز مع الساكي.

طبق شهي من معدة سمك التونة. يتميز بقوامه الفريد ونكهته الغنية، ويمكن الاستمتاع به كطبق جانبي مع الأرز أو المشروبات. يتناسب بشكل خاص مع الساكي.

طبق سمك البلميدا الأبيض، الملقب بـ "جوهرة خليج توياما"، مقلي بالكامل. يمكن تناوله بالقشرة، لذا يمكنك الاستمتاع برائحته المحمصّة وحلاوة سمك البلميدا الطبيعية. يتناسب بشكل ممتاز مع البيرة.

طبق سمك هاتا هاتا ذو النكهة الخفيفة مقلي. يتميز بقشرته المقرمشة ولحمه الطري. استمتع به مع الليمون كطبق منعش أو طبق جانبي مع المشروبات.

سمك محار طازج من هيروشيما مقلي. مقرمش من الخارج وكريمي من الداخل، وتنتشر نكهة المحار الغنية في الفم. يقدم مع الليمون أو صلصة التارتار.

طبق كستلات جبنة شيتا (جبنة سمك) مقلي. تعزز نكهة الجبن الغنية ونكهة سمك الجبن مع قشرة التمبورا. طبق مقرمش ممتع.

طبق نودلز الشعيرية الكوري الحار مع البطلينوس. يمكنك الاستمتاع بقوام الشعيرية المطاطي وقوام البطلينوس. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات أو كفاصل بين الوجبات.

طبق سلطة بطاطس خاصة مع إضافة لحم سرطان البحر الفاخر. يتناغم طعم سرطان البحر الغني مع نعومة سلطة البطاطس بشكل مثالي، وله نكهة أنيقة. يتناسب جيدًا مع النبيذ والساكي.

طبق مبتكر يدمج حساء البطلينوس الكريمي مع الأودون الياباني. يتناسب المرق الغني بنكهة المأكولات البحرية مع الأودون المطاطي بشكل غير متوقع. طبق دافئ مثالي للأيام الباردة.