جي جينج بلا فاو

روبيان نهري مشوي على الفحم حتى ينضج. لحمه كثيف وحلو، ورأسه مليء بدهون الروبيان. يقدم مع صلصة مأكولات بحرية حارة. يؤكل بعد تقشيره وغمسه في الصلصة.

حبار كبير مشوي. لحمه سميك، طري، ومطاطي قليلاً، وليس قاسيًا. له رائحة شواء. يقدم مع صلصة المأكولات البحرية.

محار مشوي. يمكن اختيار درجة النضج. لحم المحار حلو وعصيري مع ملوحة بحرية طبيعية. يؤكل بعد فتح القشرة وغمسها في الصلصة.

بلح البحر الطازج تم تنظيفه جيدًا وإزالة الخيوط. مشوي أو مطهو على البخار حتى ينضج. اللحم طري وحلو وسهل الأكل.

سلطعون أزرق طازج مطهو على البخار. لحم السلطعون حلو بشكل طبيعي، كثيف. يتم إزالة القشرة والمخالب لتناول اللحم الموجود بالداخل.

سمك الساباه مشوي حتى يصبح جلده مقرمشًا، ولحمه أبيض ناعم ورقيق. غالبًا ما يقدم مع سلطة المانجو أو صلصة المأكولات البحرية.

سمك الماكريل مشوي. يحتوي اللحم على دهون متداخلة تجعله رطبًا وغنيًا بالنكهة، مع رائحة الشواء.

سمك القاروص كامل مغطى بالملح ثم مشوي. الملح يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة، مما يجعل لحم السمك حلوًا وطريًا. قم بإزالة الجلد قبل تناول لحم السمك.

سمك القاروص مشوي أو مقلي. متبل بالعديد من الأعشاب التايلاندية، مما يعطي رائحة ونكهة قوية.

سلطة خضروات محلية مع فول سوداني مقطع. متبلة بمعجون الفلفل وحليب جوز الهند وصلصة يام بالأعشاب المحمصة. نكهة متوازنة، حلوة، دهنية، مالحة، حارة، كاملة النكهة.

صلصة يام تايلاندية تقليدية مع العديد من المكونات مثل اللحوم والخضروات. يتم تتبيلها بالحموضة والملوحة والحلاوة، متوازنة وغير حارة جدًا.

سلطة نودلز زجاجية لزجة، مع لحم مفروم ومأكولات بحرية. متبلة بالفلفل والليمون وصلصة السمك.

لحم عنق الخنزير متبل بالبهارات ومشوي حتى ينضج. اللحم طري مع دهون متداخلة. يقدم مع صلصة يام.

لحم خنزير مسلوق مغطى بصلصة يام حامضة وحارة، معطرة بالليمون الطازج والثوم.