جونزو بيتزا وتراتوريا

مخلل بسيط من الكوسا المخللة بالخل والتوابل. يتميز بحموضته المنعشة وقوام الكوسا المقرمش، وهو فاتح شهية ممتاز. مثالي مع النبيذ.

طبق نابولي تقليدي من عجينة البيتزا المقلية الممزوجة بالأعشاب البحرية، مقطعة إلى قطع صغيرة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وتنتشر رائحة البحر في الفم. تقدم ساخنة.

طبق جورجونزولا غني مُعد على شكل موس ناعم. تتناغم رائحة البرقوق المدخن وحلاوة العسل مع ملوحة الجبن بشكل رائع. يقدم مع الخبز والبسكويت.

بطاطس مقلية مقرمشة مغطاة بكمية وفيرة من الجبن المبشور. تعزز نكهة الجبن الغنية والمالحة طعم البطاطس. مثالية مع البيرة والمشروبات الغازية.

طبق يجمع بين أنواع مختلفة من الجبن المختار يوميًا. يمكنك الاستمتاع بأنواع مختلفة مثل الصلب، الطري، والأزرق. يقدم مع النبيذ للاستمتاع به شيئًا فشيئًا.

طبق من اللحوم المعالجة واللحوم الباردة المختارة بعناية. يتميز بنكهة اللحم المعتق والملوحة، وتذوب الدهون في الفم. يقدم مع غريزيني أو خبز.

طبق بارد من التونة الطازجة وكابوتشا الموسمية. استمتع بالتباين بين قوام التونة المطاطي وقرمشة الكابوتشا. صلصة منعشة بالخل تمنحه طعمًا خفيفًا.

كارباتشيو من سمك طازج تم شراؤه اليوم. يتم تعزيز نكهة السمك بزيت الزيتون والأعشاب. يرجى التحقق من القائمة المنفصلة لأنواع الأسماك اليوم.

طبق كاليماري إيطالي مقلي حتى القرمشة. رائحة التوابل تفتح الشهية، وقوام الكاليماري الطري. يقدم مع عصرة ليمون منعشة.

طبق من بلح البحر الدهني المقلي مع "ندوييا"، وهو معجون سلامي حار. تتناغم نكهة بلح البحر الغنية مع حرارة الندوييا. يقدم مع البولينتا.

حساء صياد إيطالي تقليدي مطهو مع المأكولات البحرية الموسمية وبلح البحر. يتركز طعم المأكولات البحرية في حساء الطماطم الغني بمرق الروبيان. يوصى بغمس الخبز في الحساء.

طبق مأكولات بحرية خاص تم شراؤه اليوم. تختلف طرق الطهي والمكونات يوميًا. يرجى الاطلاع على قائمة العروض الخاصة لمعرفة التفاصيل.

سلطة بروكلي مسلوق متبلة بصلصة أنشوجة. تتغلغل ملوحة الأنشوجة ونكهة الثوم في البروكلي. طعم بسيط ولكنه لذيذ للغاية.

طبق تقليدي من منطقة فريولي بإيطاليا، مصنوع من البطاطس والجبن المقلي في مقلاة. مقرمش من الخارج وهش من الداخل، مع غنى الجبن. يمكن الاستمتاع به كوجبة خفيفة.

مقبلات من فطر طازج مخلل بزيت الزيتون والأعشاب. تذوب نكهة الفطر في الزيت، مما يوفر نكهة عطرية. مثالي كوجبة خفيفة مع النبيذ.

سلطة غنية بالجرجير البري (سيلفاتيكو). يضيف طعم الجرجير المميز الذي يشبه السمسم ونكهته اللاذعة إلى غنى جبن الأغنام. سلطة بسيطة وغنية بالنكهة.

سلطة من فطر طازج مقطع إلى شرائح رفيعة وجبن بيكورينو. تتناغم رائحة الفطر العطرية وملوحة الجبن بشكل رائع. استمتع بها ببساطة مع زيت الزيتون.

سلطة دافئة تجمع بين الخس الروماني المشوي وصلصة السجق البولوني (مورتاديلا). تتناسب رائحة الخضروات المحمصة ومايونيز الأعشاب منزلي الصنع بشكل رائع. تقطع بالسكين وتشارك.

عجة إيطالية تقليدية مصنوعة من فطر البورشيني العطري. مخبوزة بشكل رقيق على طراز توسكانا. طعم البيض اللطيف ونكهة الفطر الغنية.

كابريزي فاخر مصنوع من طماطم مرجانية حلوة وجبنة بوراتا كريمية. يتدفق الكريم من الداخل عند قطعه بالسكين. استمتع بحموضة الطماطم وحليب الجبن الغني.

قائمة يومية من الخضروات الموسمية الطازجة. تقدم بطرق طهي مختلفة مثل الشوي والتتبيل للحفاظ على نكهة المكونات. يرجى التحقق من قائمة العروض الخاصة لمعرفة التفاصيل.

لحم بقر أسود فاخر مشوي قليلاً ومقطع إلى شرائح رفيعة، نسخة إيطالية من التاتاكي. مغطى بكمية وفيرة من جبن البيكورينو، يمتزج طعم اللحم الغني مع نكهة الجبن. يمكن الاستمتاع به كسلطة مع الخضروات.

قلب الحمل المشوي والمقرمش. يتميز بقوامه الفريد وتتبيلته الحارة التي تفتح الشهية. خالٍ من الروائح الكريهة، ويبرز نكهة اللحم مباشرة.

سجق إيطالي منزلي الصنع. متبل بالأعشاب والتوابل، وهو غني بالعصارة ولذيذ. مثالي للمشاركة بالتقطيع بالسكين.

باتيه غني مصنوع من لحم البط والكبد. يتميز بقوامه الناعم وطعم اللحم المركز. يقدم مع الملح والخردل والخبز.

طبق من شرائح لحم خنزير كيريشيما السوداء المطبوخة. تعزز صلصة الحمضيات المنعشة حلاوة دهون لحم الخنزير. طبق طري وعصاري وسهل الأكل.

طبق تقليدي من بيدمونت مصنوع من لحم البقر المسلوق ببطء مع الخضروات والأعشاب. طري جدًا لدرجة أنه يذوب في الفم، ويقدم مع حساء لطيف. يقدم مع الخردل والصلصة.

طبق مشوي من اللحم المختار بعناية يوميًا، مشوي على حجر بركاني. بفضل تأثير الأشعة تحت الحمراء البعيدة، يصبح الجزء الخارجي مقرمشًا والجزء الداخلي طريًا. يرجى التحقق من قائمة العروض الخاصة لمعرفة أنواع اللحوم والأسعار.

بان كوتا بنكهة سكر بني غنية ورائحة الغرابا الإيطالية المقطرة. استمتع بقوامه الناعم ورائحته العطرية، وهو حلوى للكبار. مثالي لإنهاء الوجبة.

تيراميسو تقليدي من منطقة فينيتو بإيطاليا. طبقات من كريمة الماسكاربوني الغنية والبسكويت المنقوع بالقهوة. مسحوق الكاكاو المر يضيف لمسة مميزة.

تشيز كيك غني يعلوه فتات خبز مقرمش (عجينة مفتتة). استمتع بالتباين بين قوام الجبن الكريمي وفتات الخبز المقرمش. يتناسب جيدًا مع القهوة والشاي.

حلوى الشيف الخاصة اليومية. تشمل تارت وكيك بالفواكه الموسمية. يرجى سؤال الموظفين عن التفاصيل.

جيلاتو يومي. يمكنك الاختيار من بين مجموعة متنوعة من السوربيه المنعشة أو أنواع الكريمة الغنية. مثالي لتنظيف الفم بعد الوجبة.