تمبورا تينفوسا

تشكيلة من التمبورا تشمل المأكولات البحرية والخضروات المقلية في عجينة. تشمل اثنين من الجمبري والسمك والخضروات الموسمية. يتم طلب الأرز بشكل منفصل.

تشكيلة تمبورا فاخرة بدون أرز. تتميز بمكونات عالية الجودة بما في ذلك ثلاثة جمبري، واسقلوب، وأنقليس البحر (أنغو)، بالإضافة إلى السمك والخضروات.

وجبة تمبورا قياسية (تن-تي). تشمل طبق التمبورا المتنوع (جمبري، مأكولات بحرية، خضروات) يقدم مع الأرز المطهو على البخار وحساء الميسو.

وجبة تمبورا فاخرة. تشمل تشكيلة فاخرة من التمبورا (جمبري، اسقلوب، أنقليس البحر) تقدم مع الأرز المطهو على البخار وحساء الميسو.

وعاء أرز مغطى بالتمبورا (تندون). يتميز بثلاث جمبري واثنين اسقلوب مقليين وموضوعين فوق الأرز مع صلصة لذيذة. يقدم مع حساء الميسو.

وعاء تمبورا كلاسيكي (تندون). طبقة علوية من التمبورا المتنوعة تقدم فوق وعاء من الأرز المطهو على البخار مع صلصة حلوة تعتمد على الصويا. يأتي مع حساء الميسو.

تمبورا أنغو (أنقليس البحر). أنقليس مياه مالحة مقلي، معروف بقوامه الناعم والرقيق ونكهته الغنية.

سمك أبو سيف الياباني (كيسو). سمكة بيضاء صغيرة ورقيقة تستخدم عادة في التمبورا. لها طعم خفيف وراقي.

اسقلوب طازج مقلي في عجينة التمبورا. عصاري وحلو ذو قوام طري.

تمبورا جمبري كلاسيكية. عجينة مقرمشة من الخارج مع جمبري ممتلئ وحلو من الداخل.

تمبورا البامية. خضروات خضراء ذات قوام مخاطي فريد يصبح لطيفًا عند قليه.

تمبورا القرع (كابوتشا). قرع ياباني حلو ذو قوام كثيف وكريمي.

تمبورا البصل. شرائح بصل تصبح حلوة وطرية عند قليها.

برعم زنجبيل ياباني. عطري ومقرمش، يوفر تباينًا منعشًا في النكهة.

تمبورا جذر اللوتس (رينكون). شرائح من جذر اللوتس، معروفة بقوامها المقرمش المميز.

فلفل شيشيتو. فلفل أخضر صغير معتدل ذو طعم مر قليلاً ولذيذ.

هامو (أنقليس الخنزير). نوع من الأنقليس ذو لحم أبيض رقيق، يؤكل تقليديًا في الصيف.

تمبورا كاليماري. قطع حبار طرية في عجينة مقرمشة.

كرومة إيبي (قريدس النمر الياباني). قريدس فاخر معروف بحلاوته القوية وقوامه المتماسك.

جمبري صغير، غالبًا ما يُقلى كاملاً أو في عنقود. لذيذ جدًا وحلو.

تمبورا الباذنجان (ناسو). باذنجان مقلي يصبح كريميًا ويمتص زيت القلي اللذيذ.

فطر شيتاكي مقلي. قوام لحمي بنكهة أومامي غنية وترابية.

مجموعة تشمل وعاء من الأرز الأبيض المطهو على البخار وحساء ميسو ساخن. مثالي لتحويل الأطباق حسب الطلب إلى وجبة.

شرائح سمك تونة نيء طازج (ماجورو). لحم أحمر ناعم ذو نكهة نظيفة ولذيذة. يؤكل مع صلصة الصويا والواسابي.

لحم حوت نيء. لون أحمر داكن بقوام يشبه لحم البقر الطري أو لحم الغزال. طبق تقليدي غالبًا ما يقدم مع الزنجبيل أو الثوم.

اسقلوب طازج نيء (هوتاتي). ناعم، كريمي، وحلو بشكل طبيعي. يقدم بارداً.

أوني نيء. غونادات قنفذ البحر غنية وكريمية وبرتقالية ذهبية ذات طعم البحر.

مجموعة وجبة تتميز بسمك التونة النيء كطبق رئيسي. تشمل الأرز، حساء الميسو، واختيار طبق جانبي (تمبورا خضروات أو بطارخ سمك قُدّ حار).

مجموعة وجبة تتميز بسمك الحوت النيء الطازج. تشمل الأرز، حساء الميسو، واختيار طبق جانبي.

وجبة سمك مشوي (ياكي زاكانا). يتم تمليح السمك وشويه حتى يصبح جلده مقرمشًا. يقدم مع الأرز وحساء الميسو واختيار طبق جانبي.

نبيذ أرز ياباني. يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا. له نكهة ناعمة ولذيذة.

بيرة يابانية لاجر. منعشة ومقرمشة، تتناسب جيدًا مع التمبورا المقلية.

هاي بول. ويسكي ممزوج بماء الصودا فوق الثلج. مشروب منعش شائع.

كوكتيل ياباني مصنوع من الشوتشو والصودا والليمون. منعش وحامض.

مياه فوارة بنكهة الليمون. غير كحولية.

مشروب بنكهة البيرة بنسبة كحول 0%.

مشروب غازي كلاسيكي بنكهة الكولا.

عصير طماطم مبرد.