



Chukasoba Umekawa
التزام تشوكا سوبا أوميكاوا بـ "نيغاتا" الحساء نستخدم سمك الأنشوجة المجفف من تشيبا وكونبو ليشي من هوكايدو، وللحفاظ على النكهة في أفضل حالاتها دائمًا، نقدم الحساء المبرد مسبقًا ثم نسخنه عند الطلب ونخلطه مع الصلصة. صلصة الصويا مع الاستفادة من خصائص رامن نيغاتا الخمسة الكبرى، نخلط صلصة الصويا الطازجة "Kyodo no Minori" المصنوعة في نيغاتا مع صلصة الصويا الخفيفة. المعكرونة نستخدم 100% من دقيق "Banri no Sato" من مطاحن نيغاتا لمعكرونتنا الرفيعة والمتوسطة وأوراق الوانتون. يتم شحن المعكرونة المصنوعة من قلوية مونغولية طبيعية وملح شمسي غني بالمعادن، بدون أي إضافات غذائية، مباشرة من مصنع نيغاتا رايمي للمعكرونة. لحم الخنزير نستخدم لحم خنزير من محافظة نيغاتا للحم المفروم في الوانتون والدهون الظهرية. يتم الانتهاء منها بصلصة تم الحفاظ عليها وتجديدها منذ فترة تدريبنا في رايمي. الأرز نستخدم أرز كوشيهيكاري من مينامي أويشي في نيغاتا (أو أكيوارا من مينامي أويشي في حالة ندرة الكمية بسبب الظروف البيئية). يتم تقديمه مباشرة من مزارعي نيغاتا في أفضل حالة بعد فرزه وتلميعه بالألوان.
3 Chome-44-6 Itabashi, Itabashi City
راتشان (تشوكا سوبا + نصف أرز مقلي)
ラーチャン (中華そば + 半チャーハン)
ثقافة الرامن الفريدة في نيغاتا، بنكهة أصيلة
قائمة مجموعة كلاسيكية نشأت في نيغاتا. استمتع برامن صلصة الصويا الخفيف بنكهة الأنشوجة مع نصف كمية من الأرز المقلي المقرمش. التناوب في الأكل يعزز نكهة كل منهما.
تشوكا سوبا
中華そば
يرجى الاستمتاع بالحساء الفاخر الصافي ذي اللون الذهبي.
رامن صلصة الصويا ذو الحساء الذهبي الشفاف الغني بنكهة الأنشوجة والكونبو. إنه خفيف ولكنه ذو نكهة يابانية عميقة، ويتناسب جيدًا مع المعكرونة الرفيعة الخالية من الإضافات.
رامن اللحم
肉そば
كمية وفيرة من شرائح اللحم الرقيقة واللذيذة التي تذوب في الفم.
طبق رامن مع كمية وفيرة من شرائح لحم الخنزير المشوي الطري والمطهو ببطء. حلاوة دهون لحم الخنزير التي تذوب في الفم تضيف ثراءً للحساء.
رامن الروبيان الغني
旨えびそば
تتغلغل تناغم النكهات المعقدة للأنيشوف والروبيان.
رامن بنكهة الأنشوجة مع لمسة من رائحة الروبيان المحمص. الرائحة العطرية الغنية للروبيان تفتح الشهية، وتتيح لك الاستمتاع بنكهة المأكولات البحرية بالكامل.
رامن وانتون
ワンタンそば
تذوب عصارة اللحم والحساء الفاخر من الوانتون الطري
رامن يحتوي على وانتون محشو بلحم خنزير مفروم من محافظة نيغاتا. يتناغم قوام الجلد الناعم وعصارة اللحم التي تتدفق عند العض مع الحساء.
بيضة متبلة
味玉
تنتشر البيضة نصف المطهوة المشبعة بالمرق بسلاسة.
بيضة مسلوقة نصف سلق متبلة في صلصة داشي خاصة. قوام الصفار الكريمي ونكهته الغنية مثاليان كاستراحة أو لمسة إضافية للرامن.
نودلز غمس
つけ麺
استمتع بالرائحة والملمس المميزين لمعكرونة السميد الفاخرة
يتم تقديم المعكرونة والحساء بشكل منفصل. يرجى غمس المعكرونة القوية المصنوعة من السميد في حساء صلصة الصويا السمكي الكثيف.
نودلز حارة
辛つけ麺
تصبح اللمسة الحارة اللاذعة إدمانية.
طبق من نودلز الغمس العادية مع إضافة لمسة حارة. الحرارة اللاذعة تحفز الشهية وتبرز حلاوة المعكرونة.
نودلز الروبيان الغنية
旨えびつけ麺
لمن يرغب في تذوق نكهة الروبيان بشكل أقوى، تفضلوا بالتجربة!
نودلز تُقدم مع صلصة غمس مكثفة بنكهة الروبيان. تنتشر نكهة الروبيان الغنية في الفم، وهي نكهة لا تُقاوم لمحبي الروبيان.
أرز (مع ميزوكي)
ライス (みそ漬け付き)
استقبلوا رامن نيغاتا بأرز نيغاتا الفاخر.
أرز أبيض مصنوع من أرز كوشيهيكاري من مينامي أويشي، محافظة نيغاتا. يقدم مع ميزوكي، وتبرز حلاوة الأرز عند تناوله مع حساء الرامن.
أرز أوميكاوا 56 (أرز مخلوط)
うめ川56めし (混ぜご飯)
أرز مخلوط بأرز نيغاتا المختار بعناية مع 5-6 مكونات وصلصة داشي من كاجوشيما.
أرز خاص مخلوط مع عدة أنواع من المكونات على أرز نيغاتا. متبل بصلصة الصويا داشي من كاجوشيما، يمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية وملمس المكونات.
أرز مقلي مجمد نصف كمية
冷凍半チャーハン
400 ين (شامل الضريبة)
أرز مقلي مجمد يمكنك الاستمتاع به في المنزل. فقط قم بتسخينه في الميكروويف أو المقلاة لإعادة إنتاج نكهة الأرز المقلي الأصيلة والمقرمشة.
معكرونة جافة (عبوة لشخصين)
乾麺 (2食入)
500 ين (شامل الضريبة)
مجموعة معكرونة جافة للاستخدام المنزلي. يمكنك الاستمتاع بالمعكرونة المميزة التي نستخدمها في المطعم عن طريق طهيها حسب تفضيلك.
صلصة صويا "كيودو نو مينوري"
郷土の実り醤油
540 ين (شامل الضريبة)
صلصة صويا من محافظة نيغاتا تستخدم أيضًا في صلصة الرامن. يمكنك الاستمتاع بنكهة نيغاتا كصلصة مخفية في الطهي أو كصلصة يومية.
تي شيرت أوميكاوا الأصلي
うめ川オリジナルTシャツ
العملاء الذين يرتدون هذا القميص عند زيارتهم يحصلون على إضافة مجانية بقيمة 100 ين بشكل دائم 3300 ين (شامل الضريبة)
تي شيرت أصلي يحمل شعار المطعم. عند ارتدائه وزيارة المطعم، تحصل على خدمة إضافية مجانية.
المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.2
405 customers praised this place. (Google)
$
$$
Moderate
3 Chome-44-6 Itabashi, Itabashi City
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...