تايغر تايغر

سلطة خيار مهروس طازج لامتصاص الصلصة بشكل أفضل. متبلة بالثوم والسمسم ولمسة حارة. مقبلات مقرمشة ومنعشة.

لفائف ربيع مقرمشة مقلية، محشوة بلحم الخنزير والقلقاس. تقدم مع صلصة حلوة وحارة. مقبلات كانتونية كلاسيكية دافئة ولذيذة.

نسخة نباتية من لفائف الربيع المقلية، محشوة بفطر شيتاكي وذرة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

زلابية صينية رقيقة العجين، مسلوقة وتقدم في صلصة. محشوة بالجمبري العصاري والبامبو المقرمش. صلصة الثوم تعزز كل شيء بلطف.

زلابية مقلية بالجمبري حتى تصبح ذهبية ومقرمشة جداً. تقدم مع مايونيز حار منزلي للغمس.

الكلاسيكية من ديم سوم هونغ كونغ. عجينة شفافة ومرنة تحتوي على جمبري كامل أو مقطع. مطهو على البخار، قوام رقيق.

زلابية مسلوقة محشوة باللحم والخنزير والملفوف الصيني. تقدم في زيت حار عطري مع الفول السوداني للقرمشة. لذيذ وحار قليلاً.

زلابية نباتية مطهوة على البخار أو مسلوقة. الحشوة بالفطر والذرة توفر قوامًا لطيفًا. معززة بالزيت الحار.

نسخة دجاج من الزلابية المسلوقة. حشوة طرية وعطرية بالزنجبيل. تقدم مع زيت حار.

بريوش أبيض صغير مطهو على البخار، طري وهوائي. محشو بمزيج لذيذ من لحم الخنزير والفطر. يؤكل باليد.

بريوش بخاري نباتي. حشوة غنية بالخضروات والنودلز، معززة بزيت حار منزلي. قوام طري مميز.

بط بكين مشوي بجلد مقرمش ولحم طري، متبل قبل وقت طويل. يقدم مع فطائر قمح رفيعة، وصلصة هويسين حلوة ومالحة. يتم لف اللحم والصلصة في الفطائر للاستمتاع بها.

قطع لحم خنزير مشوية بجلد مقرمش جداً (مقرمش) ولحم طري. معطر بخمس بهارات صينية.

طبق نودلز أرز عريضة مقلية في الووك على نار عالية (ووك هي) مع لحم بقري طري وخضروات. طعم مدخن ولذيذ.

نودلز مقلية مع تشكيلة من الخضروات المقرمشة مثل الباك تشوي. طبق كامل ونباتي، غني بنكهات صلصة الصويا.

نودلز مقلية مزينة بقطع بط مشوي عطري. مزيج التوابل والخضروات الطازجة يوفر طبقًا غنيًا ومتنوع القوام.

مكعبات توفو حريري مطهوة ببطء في صلصة حمراء حارة ومخدرة (فلفل سيتشوان). يقدم هنا مع الجمبري والأرز الأبيض لتخفيف حدة التوابل.

أرز مقلي في الووك مع قطع لحم خنزير متبلة بخمس بهارات. مزين بالبيض والأعشاب لوجبة بسيطة ومريحة.

باذنجان مطهو ببطء في صلصة صويا حلوة ومالحة حتى يصبح طريًا. يقدم مع الخضروات لتباين القوام.

دجاج مقلي على الطريقة التايوانية بقطع صغيرة (دجاج الفشار). فتات البطاطا الحلوة مقرمش بشكل خاص. يقدم مع مايونيز حار.

أرز أبيض مطهو على البخار، معطر ببراعة بالزنجبيل.

خبز بخاري أبيض مطوي على شكل فم، طري وطبيعي. مثالي لمرافقة الأطباق بالصلصة أو اللحم.

كرة من عجينة الأرز اللزجة الساخنة، محشوة بكريمة صفار البيض المملح السائل (لافا). مزيج فريد حلو ومالح.

موتشي طري محشو بعجينة غنية بالفول السوداني والسمسم الأسود. مغطى بجوز الهند المبشور.

بريوش بخاري بالكاكاو مع قلب شوكولاتة بندق ذائب. حلوى دافئة ولذيذة.

مشروب منعش يعتمد على الشاي الأخضر الياباني بالأرز المنتفخ (جينمايشا)، مع لمسة من الليمون الأخضر.

ليموناضة منزلية بنكهات منعشة من الخيار وحارة من الزنجبيل.

شاي مثلج فاكهي حرفي، يجمع بين حلاوة الخوخ وحموضة اليوزو العطرية (فاكهة حمضية يابانية).

نسخة آسيوية من سبريتز تستخدم الأوميشو (ليكير البرقوق الياباني) بدلاً من المر الإيطالي.

كوكتيل منعش وحار من نوع موسكو مول، مع لمسة من اليوزوشو (ليكير اليوزو).

كوكتيل يعتمد على الجن المعطر بالشيسو الأرجواني (عشبة عطرية يابانية ذات طعم فريد، بين النعناع والريحان).

إعادة تصور للنيغروني الكلاسيكي مع نقع فلفل سيتشوان لإضفاء لمسة حارة ومخدرة.

بيرة بلوند حرفية خفيفة، سهلة الشرب.

آي بي آيه عطري مع روائح حمضيات قوية بفضل هوب سيترا.

بيرة قمح بيضاء، عكرة وحلوة، مع إضافة الليمون والزنجبيل لمزيد من الانتعاش.

أشهر بيرة صينية. لاجر خفيف ومنعش، مثالي مع المطبخ الآسيوي.

شاي مثلج تقليدي صيني بالأعشاب، غالباً ما يكون محلى قليلاً.

مشروب فاكهي وغريب ذو طعم قوي لفاكهة العاطفة.

مشروب غازي بنكهة الكولا الكلاسيكية أو نسخته الخالية من السكر.

مياه معدنية طبيعية، متوفرة بنسخة عادية (إيفيان) أو غازية (سان بيليغرينو).

نبيذ أحمر من جنوب غرب فرنسا. فاكهي ودائري، ممتع للشرب.

نبيذ أحمر من روسيون يعتمد على الغرينش. ملف شخصي لذيذ ومقرمش.

نبيذ أحمر من لوار (شينون). روائح مميزة للفواكه السوداء ولمسة مدخنة. أنيق.

نبيذ أحمر من لانغدوك ذو طابع والكثير من الفاكهة.

نبيذ أبيض من لوار. منعش، مرن وسهل الشرب.

مزيج من شينين وشاردونيه. توازن بين المعدنية الحيوية والدائرية الزبدية.

نبيذ أبيض من جنوب غرب فرنسا، عطري جداً مع حموضة منعشة جميلة.