بولكيري مالاكوف ستريت فود فيتنامي

خبز بخاري طري محشو بدجاج بكين لذيذ. العجينة بيضاء ورقيقة، تشبه خبز البريوش المطهو على البخار. يؤكل باليد.

تشكيلة من الزلابية الصينية المطهوة على البخار. عجينة رقيقة تحتوي على حشوات متنوعة (جمبري، لحم خنزير أو خضروات). قوام طري وعصاري.

مرق صافٍ ولذيذ مزين بزالابية الجمبري (وانتون). طبق مريح وخفيف.

لفائف الربيع المقلية محشوة بالدجاج المفروم والخضروات الصغيرة. غلاف أرز مقرمش وذهبي. تؤكل ملفوفة في ورقة خس مع النعناع.

نسخة نباتية من لفائف الربيع المقلية المقرمشة. محشوة بخضروات مقطعة وشعيرية.

زلابية مقلية بعجينة مقرمشة ومنتفخة. حشوة لذيذة من الداخل. مثالية للمشاركة كفاتح شهية.

جمبري مقلي على الطريقة اليابانية. عجينة قلي خفيفة جداً ورقيقة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

سلطة تقليدية من البابايا الخضراء المبشورة. قوام مقرمش جداً مع تتبيلة متوازنة بين الحامض والحلو والمالح والحار. منعشة وحيوية.

سلطة مشكلة بنكهات تايلاندية، منعشة وعطرية بالأعشاب الطازجة (نعناع، كزبرة). تتبيلة حارة بعصير الليمون الأخضر والفلفل الحار.

سلطة فيتنامية تتكون من شعيرية أرز باردة، خضروات طازجة (جزر، خيار)، أعشاب طازجة، فول سوداني وبصل مقلي. تقدم مع صلصة 'نوك مام' حلوة وحامضة. اخلط جيداً قبل الأكل.

شطيرة فيتنامية في خبز باجيت مقرمش. محشوة بخضروات مخللة مقرمشة، كزبرة ومايونيز أو باتيه، مع البروتين الذي تختاره.

حساء نودلز الأرز الفيتنامي الشهير. مرق لحم بقري غني معطر باليانسون النجمي والقرفة والزنجبيل المشوي. يقدم مع أعشاب طازجة ولومي.

شرائح بط مشوي بجلد مقرمش وكراميل. اللحم طري وغني بالنكهة. يقدم مع صلصة لذيذة.

لحم بقري سوتيه في الووك ('مُهتز') مع بصل وتوابل. اللحم مقطع إلى مكعبات، طري ومُحمر جيداً. طبق من أصل فيتنامي.

قطع دجاج طرية سوتيه في الووك بصلصة لذيذة، بصل وفلفل. نسخة من طبق لوك لاك التقليدي باللحم البقري.

صدر دجاج مقرمش ومقلي حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً. يقدم مقطعاً إلى شرائح.

قطع دجاج مطهوة ببطء في صلصة كراميل مملحة. توازن مثالي بين الحلو والمالح.

لحم بقري سوتيه في صلصة فلفل أسود غنية. نكهة قوية، حارة قليلاً وعطرية.

سوتيه في الووك عطري جداً مع الكثير من الريحان التايلاندي، الفلفل الحار والثوم. طبق كلاسيكي من مطبخ الشارع التايلاندي، حار وعشبي.

كاري كريمي بحليب جوز الهند مع تأثيرات ماليزية. غني، كريمي وحار قليلاً.

أرز سوتيه فيتنامي. مطهو في الووك مع خضروات واللحم المختار. حبوب منفصلة ومحمصة قليلاً.

نودلز أرز سوتيه على الطريقة التايلاندية بصلصة تمر هندي، بيض، فول سوداني وبراعم فول الصويا. طعم حلو ومالح مميز.

أرز بسمتي أبيض مطهو على البخار. طري وعطري.

أرز سوتيه بقطع دجاج صغيرة، بيض وبازلاء.

أرز سوتيه بالطماطم، أحمر قليلاً وحامض. يقدم غالباً في المطبخ الفيتنامي.

نودلز سوتيه بسيطة بصلصة الصويا.

مزيج من خضروات الموسم سوتيه في الووك.

حلوى كريمية مصنوعة من حليب جوز الهند ولؤلؤ التابيوكا. حلو ولذيذ.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل دافئ.

كرات أرز لزجة دافئة مرشوشة بجوز الهند المبشور، محشوة بمعجون حلو من الفول الأخضر أو الكريمة.

نسخة من كرات جوز الهند بقلب شوكولاتة سائل.