بوبويا

سلطة محضرة من خضروات طازجة مع صلصة خاصة. يمكنك الاستمتاع بنكهة منعشة كاستراحة من الشواء.

طبق من قطع الملفوف بحجم اللقمة متبلة بصلصة الملح وزيت السمسم. قوامه المقرمش يجعله مثاليًا كوجبة خفيفة.

سلطة تشبه التوابل مع كمية وفيرة من البصل الأخضر المفروم. عند تناوله مع اللحم المشوي، فإنه يخفف من دهون اللحم.

طبق مشكل من الكيمتشي التقليدي مثل الملفوف والفجل والخيار. الحموضة المميزة للأطعمة المخمرة وحرارة الفلفل الحار تفتح الشهية.

كيمتشي مخلل خفيف متبل بالصلصة فورًا دون نقع. يتميز بقرمشة الملفوف وطراوته.

طبق من عدة أنواع من النامول (خضروات متبلة) مع كمية وفيرة من الأعشاب البحرية الكورية. عند خلطها جيدًا، تنتشر نكهة الأعشاب البحرية ورائحة زيت السمسم في الطبق بأكمله.

سوشي مصنوع من شرائح رقيقة من لحم الواغيو المشوي، ملفوفة حول أرز سوشي دائري. يؤكل مع أوروشي مبشور خشن للاستمتاع بنكهة منعشة.

سوشي نيجيري مصنوع من لحم الواغيو الطازج. يمكنك الاستمتاع بقوامه الذائب وحلاوة لحم الواغيو الأصلية.

شريحة لحم أحمر مشوية قليلاً، مقطعة إلى شرائح رفيعة، ومتبلة بصفار البيض والصلصة على طريقة اليوكيه. يتميز بنكهته الغنية وقوامه الناعم.

شريحة من المعدة الثالثة للبقرة (سينماي) مسلوقة. يمكنك الاستمتاع بشكله المطوي الفريد وقوامه المقرمش، ويؤكل مع صلصة الخل.

طبق مشكل فاخر من مطعم يشتري بقرة كاملة. يمكنك الاستمتاع بأجزاء مختلفة في وقت واحد وتذوق الاختلافات في النكهة والقوام لكل جزء.

طبق مشكل من أجزاء نادرة عالية الجودة. موصى به لمن يرغب في الاستمتاع بشواء أكثر فخامة.

شريحة لحم سميكة من لحم الخاصرة الفاخر، وهو الجزء المركزي من الظهر. يتميز بتوازن رائع بين حلاوة الدهون ونكهة اللحم الأحمر، وهو طري للغاية.

جزء نادر يقع داخل لوح الكتف، ويتميز بالدهون الرخامية الجميلة. له قوام يذوب في الفم ونكهة غنية.

جزء من لحم البطن قريب من الخاصرة. إنه جزء شائع يجمع بين نكهة دهون البطن وطراوة الخاصرة.

أطرى جزء من اللحم الأحمر، ولا يمكن الحصول إلا على كمية قليلة منه من بقرة واحدة. قليل الدهون ومنعش، ولكنه غني بنكهة اللحم.

لحم حول رقبة الخنزير، يتميز بقوامه المقرمش ودهنه العصيري. يزداد عطريته عند شويه جيدًا.

طبق مشكل من أحشاء اللحم (هولمون) الموصى بها لهذا اليوم. يمكنك الاستمتاع بالاختلافات في القوام والنكهات لمختلف الأجزاء.

نودلز باردة مصنوعة من عجينة محضرة عند الطلب، تتميز بقوامها القوي جدًا وبلعومها الناعم. حساء العظام البقري البارد غني بالنكهة ومنعش. مثالي كختام لوجبة الشواء.

بودنغ حليب كريمي وناعم على الطريقة الصينية. رائحة اللوز تنتشر في الفم.

طبق يجمع بين حلوى دافئة وآيس كريم بارد. السطح مكرمل وعطري، والداخل ذائب.

مشروب كحولي مصنوع من شوتشو ممزوج بالشاي الأخضر (ماتشا). يمكنك شربه بشكل منعش مع مرارة ورائحة الماتشا.

كوكتيل كلاسيكي مصنوع من الويسكي المخفف بالصودا. منعش بفضل فقاعات الصودا، ويتناسب بشكل رائع مع الشواء الغني.

هاي بول مصنوع من ويسكي الشعير الفردي الياباني "هاكوشو". يتميز برائحة منعشة تشبه أوراق الغابة الخضراء وطعم خفيف.