بارك ساثورن ريستوران

كرات مقرمشة مصنوعة من الروبيان المفروم المتبل والمغطى ببذور السمسم الأبيض. مقرمشة من الخارج مع حشوة روبيان لذيذة. تقدم مع صلصة تغميس حلوة.

روبيان كامل ملفوف في معكرونة رفيعة ومقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. مقبلات تايلاندية تقليدية حيث تشبه المعكرونة "سارونج" ملفوفة حول الروبيان. تقدم مع صلصة فلفل حلوة.

مقرمشات أرز مقرمشة تقدم مع صلصة غمس كريمية لذيذة مصنوعة من لحم الخنزير المفروم، الروبيان، حليب جوز الهند، والفول السوداني. وجبة خفيفة تايلاندية كلاسيكية تقدم مزيجًا من القوام والنكهات الحلوة والمالحة.

روبيان مقلي ملفوف في عجينة لفائف الربيع. العجينة خفيفة ومقرمشة، تكمل الروبيان الطري بالداخل. تقدم مع صلصة تغميس.

شرائح لحم خنزير متبلة ومجففة بالشمس لتركيز النكهة، ثم مقلية. مطاطية، لذيذة، ومالحة قليلاً. تقدم مع جانب من الأرز اللزج.

قطع دجاج متبلة بتوابل تايلاندية، ملفوفة بأوراق الباندان، ومقلية. الأوراق تضفي رائحة عطرية وتحافظ على طراوة الدجاج وعصائره.

لفائف مقلية مقرمشة محشوة بخليط من الخضروات والمعكرونة الزجاجية. مقبلات شهيرة تقدم مع صلصة البرقوق الحلوة أو صلصة الفلفل الحار.

فطائر روبيان مقلية ذهبية مصنوعة من الروبيان المفروم وفتات الخبز. لها قوام مطاطي مميز وطعم مأكولات بحرية لذيذ.

كعك سمك تايلاندي حار مصنوع من معجون الكاري الأحمر وأوراق الليمون الأخضر والفاصوليا الطويلة. مقلي حتى يصبح قوامه إسفنجيًا ويقدم مع صلصة الخيار.

شرائح لحم بقري متبلة ومجففة جزئياً في الشمس، ثم مقلية بسرعة. تقدم نكهة لحم بقري مركزة مع قوام مطاطي.

أجنحة دجاج متبلة بصلصة السمك الفاخرة ومقلية حتى يصبح الجلد مقرمشًا. مالحة، لذيذة، وبسيطة.

لفائف لحم السلطعون على الطريقة الصينية (هوي جو). لحم سلطعون مفروم ملفوف في جلد التوفو ومقلي. جلد مقرمش مع حشوة سلطعون غنية.

خبز محمص يعلوه أفوكادو كريمي، لحم سلطعون حلو، وسمك سلمون مدخن. مقبلات إيطالية غنية ومتنوعة.

خبز مقرمش يعلوه شرائح رقيقة من لحم بارما اللذيذ، ربما مصحوب بالجبن أو الطماطم.

خبز محمص يعلوه جبنة موزاريلا مذابة وشرائح بيبروني حارة. مشابه لعضات البيتزا.

مقبلات إيطالية كلاسيكية مع طماطم مقطعة طازجة وجبنة موزاريلا على خبز محمص.

معكرونة أنجل هير رقيقة مغموسة في صلصة نبيذ أبيض خفيفة مع اسكالوب أمريكي كبير.

طبق سباغيتي غني بلحم السلطعون الحلو في صلصة كريمة نبيذ أبيض، مع بيض سلمون متفجر.

معكرونة أنجل هير مقلية بالثوم والزيت والفلفل (أسلوب أغليو إي أوليو)، مغطاة بسرطان البحر المقرمش.

معكرونة رفيعة تقدم مع سمك الثلج الطري والزبداني، عادة في صلصة خفيفة لإبراز السمك.

سباغيتي تقدم مع مأكولات بحرية مشكلة، عادة في صلصة تعتمد على الطماطم أو صلصة النبيذ الأبيض.

سباغيتي مع قريد البحر النهري الكبير في صلصة طماطم وكريمة غنية وحارة قليلاً.

سباغيتي مغموسة بصلصة حبر الحبار اللذيذة مع مأكولات بحرية متنوعة مثل الحبار والروبيان وبلح البحر.

باستا مغموسة بالبوتارجا (بيض سمك مجفف ومعالج)، مما يضيف نكهة مالحة، أومامي، وبحرية مميزة.

باستا إيطالية كلاسيكية مع صلصة لحم غنية مطبوخة ببطء وصلصة طماطم.

بابايا مبشورة مقلية حتى تصبح مقرمشة، تقدم مع صلصة سلطة البابايا التقليدية الحارة والحامضة والحلوة.

سلطة تايلاندية حارة تحتوي على حبوب ذرة حلوة وقطع بيض مملح لذيذ في تتبيلة ليمون وفلفل.

أشهر سلطة تايلاندية مصنوعة من البابايا الخضراء المبشورة، مدقوقة مع الفول السوداني، الروبيان المجفف، الليمون، صلصة السمك، وسكر النخيل. حارة، حامضة، حلوة، ولذيذة.

سلطة البابايا الخضراء الحارة مخلوطة بالمأكولات البحرية الطازجة مثل الروبيان والحبار.

نسخة لاذعة ولذيذة من سلطة البابايا باستخدام صلصة السمك المخمرة (بلا را). نكهة شمال شرق تايلاندية جريئة وأصيلة.

سلطة البابايا بصلصة السمك المخمرة، معززة بالروبيان الطازج النيء أو المسلوق.

نوع من السلطة الحارة يستخدم حبوب الذرة الحلوة بدلاً من البابايا كقاعدة رئيسية.

روبيان طازج مغموس في تتبيلة حارة مع عشبة الليمون ومعجون الفلفل والنعناع. منعش وعطري.

يُعرف باسم "لاب"، وهو لحم خنزير مفروم مطبوخ ومغموس بعصير الليمون، صلصة السمك، مسحوق الفلفل، ومسحوق الأرز المحمص.

سلطة لاب لحم مفروم بتتبيلة حارة وحامضة وأعشاب عطرية.

حبار مغموس في أعشاب تايلاندية، ليمون، وفلفل بأسلوب لاب.

لحم خنزير مشوي مقطع ومغموس في تتبيلة إيسان حارة مع مسحوق أرز محمص. يُعرف باسم "نونج توك".

شرائح لحم بقري مشوي مخلوطة بتتبيلة ليمون حارة وأعشاب ومسحوق أرز محمص.

كاري تايلاندي كلاسيكي مصنوع من معجون الفلفل الأحمر وحليب جوز الهند. حار وعطري وغني.

وصفة كاري تايلاندية قديمة تستخدم معجون الروبيان كقاعدة. له رائحة فريدة وعمق لذيذ وهو حار وحامض.

كاري أخضر تايلاندي شهير يقدم داخل جوز هند صغير. حلو، كريمي، وحار مع أعشاب عطرية.

كاري برتقالي حار وحامض (كاينج سوم) يحتوي على بيض سمك كبير ومطاطي (ريوكيو). نكهة قوية بقاعدة التمر الهندي.

كاري حامض على طريقة جنوب تايلاند (كاينج ليونج)، معروف بلونه الأصفر من الكركم وطعمه الحار والحامض.

كاري أحمر غني بشرائح بط مشوي، غالبًا ما يشمل فواكه مثل الأناناس أو الليتشي لموازنة الحرارة.

نسخة لحم الخنزير من كاري معجون الروبيان التقليدي. لذيذ، عطري، ومميز تايلاندي.

كاري أخضر كريمي بجوز الهند مليء بالمأكولات البحرية المشكلة.

مأكولات بحرية مخلوطة بمعجون الكاري وحليب جوز الهند، مطهوة على البخار حتى تتجمد في قوام يشبه الكاسترد، تقدم في جوز الهند.

حساء كريمي عطري مصنوع من حليب جوز الهند، والغالانغال، وعشبة الليمون، والدجاج. كريمي، حامض، ولذيذ.

كاري غني وخفيف ذو تأثيرات فارسية، يحتوي على البطاطس والفول السوداني. يقدم مع خبز روتي مقرمش.

كاري تايلاندي أصفر يقدم مع لحم بقري وروتي. أخف من الكاري الأخضر أو الأحمر، مع نكهة كركم قوية.

كاري ماسامان غني بقطع لحم بقري طرية، يقدم مع روتي.

كاري أصفر بالدجاج، يقدم مع روتي.

سمك رأس أفعى كامل مطهو على البخار ويقدم في حساء حامض مع الخضروات، غالبًا في قدر ساخن على شكل سمكة.

سمك رأس الأفعى المقلي مغطى بتوابل عشبية حارة.

سمك مقلي مغطى بسلطة بأسلوب "لوي سوان" - الكثير من الأعشاب الطازجة، الليمون، الفلفل، والكاجو.

حساء توم يام حار وحامض يحتوي على قطع سمك رأس الأفعى.

شرائح سمك السلور المسلوقة تقدم ببساطة مع صلصة تغميس بحرية حارة.

سمك السلمون المرقط الفاخر في حساء توم يام.

مجموعة تحتوي على سمك السلمون المرقط، على الأرجح معدة للسلق أو على طراز الساشيمي، مع صلصة حارة وحساء.

سمك الهامور (بلطي البحر) في حساء توم يام حار.

مجموعة سمك الهامور العملاق مع صلصة تغميس.

سمك هامور طازج مطهو على البخار مع الزنجبيل والبصل الأخضر وصلصة الصويا. خفيف ولذيذ.

سمك هامور مقلي مغطى بصلصة حلوة وحامضة وحارة.

شرائح سمك هامور مسلوقة تقدم مع صلصة تغميس حارة.

مجموعة سمك فاخرة، على الأرجح بومفريت (تاو توي) بناءً على النص التايلاندي، تقدم للتغميس.

سمك هامور مقلي مغطى بالثوم المقلي المقرمش.

سمك الهامور في حساء توم يام حار.

سمك البومفريت المقلي بالثوم.

سمك البومفريت مطهو على البخار بصلصة الصويا.

اسكالوب مقلي مع جذمور الأصابع (كراشاي) والأعشاب التايلاندية.

اسكالوب مقلي بصلصة الريحان الحار

محار مقلي في مقلاة مع فلفل حار طازج، ثوم، وملح.

اسكالوب مقلي بصلصة الفلفل الأسود اللاذعة والخضروات.

محار مقلي بصلصة معجون الفلفل الحار المحمص مع الريحان.

محار مقلي بأسلوب "باد تشا" مع جذمور الأصابع، وفلفل أخضر، وفلفل حار.

محار طازج مسلوق ويقدم مع صلصة تغميس بحرية حارة وحامضة بالثوم.

سلطة محار مع عشبة الليمون والنعناع وتتبيلة معجون الفلفل.

محار مغموس في تتبيلة ليمون حارة.