الإيطالي

تشكيلة للمشاركة تشمل خبز فوكاتشيا طري، لحوم إيطالية باردة (لحم بارما، سلامي) وخضروات متبلة. مثالي لبدء الوجبة.

أصابع أو كرات موتزاريلا مغطاة بالبقسماط ومقلية، مقرمشة وذائبة. تقدم مع صلصة طماطم حارة.

طبق تذوق يجمع بين تخصصات البحر (مأكولات بحرية) والأرض (لحوم باردة أو خضروات). مزيج من النكهات المتنوعة.

طبق كبير مشكل مع مأكولات بحرية مقلية، لحوم باردة إيطالية وخضروات. مثالي للمقبلات.

تركيبة أنيقة تتناوب بين شرائح الباذنجان وجبنة بوراتا الكريمية. مزينة بصلصة بيستو الجرجير لإضفاء لمسة فلفلية.

سلطة غنية بنكهات متوسطية مع خضروات مشوية، جبنة طرية ولحم بارد (كوبا). الصلصة تضيف لمسة حلوة ومالحة.

سلطة سيزر الكلاسيكية مع خس مقرمش، دجاج مشوي وجبنة بارميزان. متبلة بصلصة كريمية بالأنشوجة والثوم.

سلطة حلوة ومالحة منعشة، تجمع بين البطيخ والتين مع لحم بارما المملح. تقدم مع خبز غريسي مقرمش.

خيار نباتي كامل مع تشكيلة من الخضروات المتبلة والمشوية على فراش من الجرجير.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل، تقدم طازجة مع جبنة بارميزان معتقة وصنوبر مقرمش. تقدم مع بطاطس صغيرة.

قطعة سلمون نيئة أو نصف مطبوخة متبلة بالأعشاب وزيت الزيتون. مقطعة شرائح رقيقة وتقدم مع بطاطس.

شريحة لحم عجل رقيقة مغطاة بالبقسماط ومقلية، ذهبية ومقرمشة. تقدم مع معكرونة بصلصة طماطم كلاسيكية.

إسكالوب لحم عجل مطبوخ في صلصة منعشة بالليمون والنبيذ الأبيض. طبق طري وعطري.

طبق روماني من لحم العجل محشو بلحم الخنزير المقدد والمريمية الطازجة. مطبوخ في النبيذ الأبيض لنكهة مكثفة.

إسكالوب مغطى بالباذنجان وصلصة الطماطم، ثم مخبوز في الفرن مع جبنة موتزاريلا ذائبة.

سمك ذو لحم رقيق مشوي بسرعة في المقلاة. يقدم مع كومبوت خضروات الشمس وزيتون لذيذ.

أرز كريمي مطبوخ ببطء مع مرق وزعفران، يقدم مع روبيان كبير من نوع Black Tiger.

كاليماري مقلي بالأعشاب المتوسطية (ثوم، كبر، زيتون) وقليل من الفلفل الحار. طبق حار.

معكرونة قصيرة في صلصة طماطم حارة بالثوم والفلفل الحار. كلاسيكية إيطالية حارة.

معكرونة طويلة تقدم مع تشكيلة سخية من المأكولات البحرية والمحار في عصائر طهيها.

معكرونة على شكل قواقع مغطاة بصلصة كريمية غنية بالسلمون.

معكرونة بنكهات جنوبية مع خضروات ذائبة وجبنة ريكوتا طازجة تضاف في نهاية التحضير.

طبق معكرونة نباتي يبرز الخرشوف، معزز بنكهة الطماطم المجففة المكثفة.

طبقات معكرونة متناوبة مع صلصة لحم وصلصة بشاميل، مخبوزة في الفرن. تقدم مع سلطة صغيرة.

معكرونة عريضة بالبيض تقدم مع فطر الموسم وصلصة فاخرة عطرية بالكمأة.

كرات صغيرة طرية من عجينة البطاطس في صلصة خضراء بالريحان (بيستو) وجبنة.

معكرونة حلزونية تقدم مع مأكولات بحرية في صلصة كريمية وعطرية جدًا تعتمد على قشور القشريات.

بيتزا إيطالية تقليدية أساسية بصلصة طماطم وجبنة وأعشاب. بسيطة وفعالة.

نوع مختلف من المارغريتا يضيف جرجيرًا طازجًا بعد الطهي لمزيد من القوام والنكهة.

نسخة ممتازة تستخدم جبنة موتزاريلا دي بوفالا (من حليب الجاموس)، أكثر دسمًا ولذة.

قائمة مثالية لوجبة غداء خفيفة: نصف بيتزا تقدم مع سلطة كبيرة مشكلة.

بيتزا بنكهات مالحة وبحرية بفضل الأنشوجة والكبر. كلاسيكية نابولية.

بيتزا 'الملكة'، مشهورة جدًا في فرنسا، محشوة بلحم الخنزير والفطر.

بيتزا بقاعدة صلصة خضراء (بيستو) مع جبنة بوراتا كريمية تضاف بعد الطهي.

بيتزا أصلية بقاعدة صلصة كاري صفراء، محشوة بالدجاج والبصل الحلو.

بيتزا محشوة بشرائح رقيقة من لحم البقر النيء (كارباتشيو) ونوعين من الجبن الإيطالي.

بيتزا مستوحاة من كروك مادام مع لحم الخنزير، إيمنتال/جرويير وبيض.

بيتزا بيضاء (بدون طماطم) بأجبان مميزة (جورجونزولا أزرق، سكاموزا مدخن) وتين حلو.

بيتزا فاخرة بالسلمون (طازج ومدخن) على قاعدة كريمية بالكراث والليمون.

بيتزا نباتية غنية بالخضروات المتنوعة من السوق.

مزيج مكثف من أربعة أنواع من الجبن الإيطالي، مع إضافة الجوز للقرمشة.

بيتزا مطوية على شكل فطيرة، تحتوي على حشوة عصارية وكريمية.

نوع آخر نباتي مع خضروات مسكرة مركزة النكهة.

بيتزا حلوة ومالحة كلاسيكية تعتمد على الكريمة وجبنة الماعز والعسل.

بيتزا تتميز بجبنة ماعز روكامادور، تقدم مع لحم مقدد إيطالي (بانشيتا) وسلطة.

حلوى إيطالية شهيرة بالقهوة والماسكاربوني، تم تجديدها هنا بنكهة البندق.

حلوى خفيفة ومنعشة تعتمد على جبنة بيضاء كريمية مغطاة بصلصة فواكه حمراء.

حلوى كريمة هلامية بالفانيليا، تقدم مع صلصة فواكه حمراء.

مشروب غازي أمريكي بنكهة الكولا.

مياه معدنية فرنسية طبيعية فوارة.

مياه نبع عادية في زجاجة.

مشروب غازي فرنسي يعتمد على عصير البرتقال واللب.

مشروب غازي بنكهة البرتقال.

شاي مثلج صناعي محلى.

عصير برتقال.