إيكي

طبق بسيط يتكون من توفو بارد مع توابل (بصل أخضر، زنجبيل، بونيتو، إلخ) وصلصة الصويا. يمكنك الاستمتاع بنكهة فول الصويا وملمسه الناعم. منعش ومثالي لتغيير طعم الفم.

شرائح طماطم طازجة مبردة. تؤكل مع الملح والمايونيز. توازن جيد بين الحلاوة والحموضة، طعم منعش وعصاري.

خيار مبرد يقدم مع معجون البرقوق. ملمس الخيار المقرمش وحموضة البرقوق تفتح الشهية. مقبلات منعشة.

خيار مبرد يقدم مع ميسو. نضارة الخضروات الطازجة ونكهة الميسو الغنية تتناسب جيدًا. مقبلات يابانية كلاسيكية.

طبق مشكل من مخللات الخضروات الموسمية. يتميز بالملوحة ونكهة التخمير، وملمس مقرمش. جيد لتنظيف الفم.

طبق يتكون من لحم الدجاج والأحشاء والخضروات مطبوخة ببطء في مرق خاص. يتميز بنكهة غنية ومكونات مطبوخة طرية. طبق يدفئ الجسم.

سلطة خاصة تحمل اسم المطعم. مليئة بالخضروات الطازجة، تستمتع بها مع الصلصة. مقبلات صحية لتغيير طعم الفم.

جلد دجاج مشوي على سيخ. الجزء الخارجي مقرمش وعطري، وعند المضغ تنتشر نكهة الدهون الغنية. يتميز بطعم غني.

جزء من معدة الدجاج (القانصة). قليل الدهون، ويتميز بملمس فريد مقرمش ومرن. عادة ما يؤكل مشويًا بالملح.

كبد الدجاج. يتميز بنكهة غنية وكريمية وملمس ناعم. غني بالحديد والعناصر الغذائية الأخرى.

قلب الدجاج. يتميز بمرونة مقرمشة وسهولة المضغ. قليل الرائحة وسهل الأكل.

أسياخ دجاج وبصل أخضر مشوية بالتناوب. مزيج مثالي من نكهة الدجاج الحلوة والبصل الأخضر الحلو والعطري، وهو طبق كلاسيكي من أسياخ الدجاج المشوية.

أسياخ دجاج مشوية عادية. يمكنك الاستمتاع ببساطة بنكهة الدجاج الطري اللذيذ.

أسياخ من أجزاء أحشاء الدجاج المختلفة. يمكنك الاستمتاع بملمس ونكهات غنية مختلفة في آن واحد.

غضروف ركبة الدجاج. يتميز بملمس مقرمش وصلب. يصبح ألذ مع المضغ، وهو مثالي كمقبلات مع المشروبات.

لحم حول عظم ذيل الدجاج (بونجيري). أحد أكثر الأجزاء دهنية، يتميز بملمس طري ولذيذ وحلاوة.

بيض السمان مشوي على سيخ. يمكنك الاستمتاع بالملمس المقرمش للبياض وقوام الصفار الطري.

الجزء الطرفي من جناح الدجاج. الجلد مقرمش واللحم طري وغني بالكولاجين. يُنصح بتناوله باليد لأنه بالعظم.

أجنحة دجاج منزوعة العظم محشوة بحشوة جيوزا ومشوية. طبق مُرضٍ يجمع بين نكهة الدجاج الغنية وحشوة الجيوزا اللذيذة.

لحم مفروم مشكل على شكل كرات. يتميز بطعم خاص بالمطعم، وملمس طري ونكهة لحم غنية.

لحم ساسامي طري مشوي، يقدم مع الواسابي. حدة الواسابي تعزز حلاوة اللحم.

لحم ساسامي طري مشوي ممزوج بمعجون البرقوق. حموضة البرقوق تعمل كمنكه، مما يجعله منعشًا.

لحم ساسامي طري مشوي، مغطى ببطارخ السمك. ملوحة ومرارة بطارخ السمك تتناسب جيدًا مع لحم الساسامي الخفيف.

بصل أخضر مشوي على الفحم. تبرز حلاوته عند الشوي، ورائحته العطرية تفتح الشهية.

فلفل أخضر صغير. قليل المرارة والحرارة، وله نكهة فريدة. غالبًا ما يؤكل مشويًا مع صلصة الصويا ورقائق البونيتو.

فصوص ثوم كاملة أو على شكل عناقيد مشوية. تصبح طرية عند الطهي، ويمكن الاستمتاع برائحتها القوية ونكهتها الغنية.

باذنجان مشوي على الفحم. يصبح طريًا جدًا، وتبرز حلاوة الباذنجان عند تناوله مع صلصة الصويا والزنجبيل.

بطاطا مشوية أو مسلوقة مع الزبدة. مزيج ممتاز بين البطاطا الساخنة والزبدة الذائبة الغنية.

مكعبات توفو سميكة مقلية. تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تؤكل مع صلصة الزنجبيل وصلصة الصويا.

أونيغيري مشوي بالصلصة أو الميسو للحصول على نكهة لذيذة. الجزء الخارجي مقرمش والأرز من الداخل طري. يأتي في عبوتين.

طبق يتكون من أرز مغطى بمكونات الدجاج، مع مرق ساخن أو شاي. تذوب نكهة الدجاج في المرق، مما يجعله سهل الأكل.

طبق دون خاص بالمطعم. يحمل اسم المطعم "إيكي"، وهو على الأرجح طبق دون بالدجاج. مشبع وهو جيد كختام للوجبة.

ساكي. نبيذ مخمر مصنوع من الأرز. غالبًا ما يتم تقديمه ساخنًا أو في درجة حرارة الغرفة، ويمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية للأرز.

ساكي بارد. طعم خفيف وجاف. منعش ولا يطغى على نكهة الطعام.

ساكي بارد (شينانو). قد تتمكن من الاستمتاع بنكهة فريدة للمنطقة ورائحة أكثر عطرية.

نبيذ البرقوق أو مشروب كحولي معتق لمدة 5 سنوات. يتميز بالنعومة الناتجة عن التعتيق، والنكهة العميقة، والرائحة العطرية الغنية.

بيرة يابانية جافة شهيرة. تتميز بمرور سلس ونظيف وطعم واضح. بيرة طازجة تُقدم من الصنبور.

بيرة أساهي سوبر دراي زجاجة متوسطة. تُقدم في كوب. يمكنك الاستمتاع بطعمها اللذيذ والمستقر.

مشروب بنكهة البيرة خالٍ من الكحول بنسبة 0.00%. يمكنك الاستمتاع بإحساس المرور وطعم البيرة دون الشعور بالثمالة.

مشروب روحي مقطر ياباني مصنوع أساسًا من الشعير. يتميز برائحة محمصة وطعم خفيف ومنعش.

مشروب روحي مقطر ياباني مصنوع أساسًا من الشعير. يتميز برائحة حلوة ونكهة غنية وكاملة.

مشروب روحي مقطر ياباني مصنوع أساسًا من الحنطة السوداء. يمكنك الاستمتاع بالرائحة المنعشة الفريدة للحنطة السوداء ونكهتها المميزة ذات الطعم اللاذع قليلاً.

كوكتيل شوتشو عادي ممزوج بالصودا. بدون سكر، منعش ويتناسب مع أي وجبة.

شوتشو ممزوج بالصودا مع عصير الليمون. كوكتيل منعش وشعبي مع حموضة منعشة ولسعة الصودا.

شوتشو ممزوج بالصودا مع نكهة الليمون الأخضر. يمكنك الاستمتاع بحموضة منعشة ومرارة خفيفة أكثر من الليمون.

شوتشو ممزوج بالصودا مع شراب البرقوق أو قطع البرقوق. طعم حلو وحامض وسهل الشرب.

ساور بنكهة التفاح الأخضر. يتميز بالحلاوة الفاكهية والرائحة المنعشة.

ساور مصنوع من مشروب الحليب الياباني "كالبيس". يتميز بطعم حلو وناعم، ويمكن شربه كحلوى.

ساور مع عصير الجريب فروت. يتميز بحموضة الحمضيات ومرارة خفيفة، وهو منعش.

شوتشو ممزوج بشاي أولونغ. بدون غاز، منعش بمرارة الشاي. يتناسب جيدًا مع الوجبات.

شوتشو ممزوج بالشاي الأخضر. رائحة ومرارة الشاي الأخضر تخفف من حدة الشوتشو وتجعله سهل الشرب.

كوكتيل كاسيس ممزوج بالصودا. يتميز بطعم حلو وحامض من التوت ولونه الأحمر الزاهي.

نبيذ برقوق سكر بني ممزوج بالصودا. الحلاوة الغنية لسكر البني تصبح منعشة مع الصودا مما يجعله سهل الشرب.

ساور فاخر مع عصير جريب فروت طازج معصور. يمكنك الاستمتاع برائحة الفاكهة الطازجة، والحموضة، والملمس اللبّي.

طريقة شرب شائعة تتكون من خلط الويسكي مع الصودا. انتعاش الصودا يعزز رائحة الويسكي ويتناسب جيدًا مع الدجاج المقلي وأسياخ الدجاج المشوية.

ويسكي ياباني كلاسيكي. طعم ناعم وقليل الحدة. S تعني جرعة مفردة، W تعني جرعة مزدوجة.

ويسكي بوربون أمريكي. يتميز برائحة حلوة وطعم خفيف. S تعني جرعة مفردة، W تعني جرعة مزدوجة.

عصير برتقال يتميز بالحلاوة والحموضة المنعشة للحمضيات.

مشروب غازي محبوب عالميًا. حلاوته الفريدة ولسعة الصودا القوية تنعشك.

شاي من أصل صيني. يُقال إنه يساعد على تكسير الدهون، وهو مثالي لتنظيف الفم بعد تناول أطباق دسمة مثل أسياخ الدجاج المشوية.