إيفرست كيتشن بانكوك (إنديان نيباليز ريستورانت)

مرق خفيف وشفاف محمل بخضروات مشكلة ومنكه بالأعشاب الطازجة. لذيذ مع لمسة دفء من الزنجبيل. مقبلات مريحة.

شوربة ناعمة، حامضة مصنوعة من طماطم حمراء مهروسة. حلوة قليلاً ولذيذة. غالباً تقدم مع خبز محمص أو كريمة.

مرق شفاف لذيذ يحتوي على دجاج مفروم وخيوط بيض. خفيف ولكنه لذيذ مع نكهات الثوم. خيار دافئ ومرطب.

شوربة تايلاندية حارة وحامضة عالمية مع الروبيان. منكهة بعشب الليمون، الجالانجال، أوراق الكافور، والفلفل الحار. حارة، عطرية، ومنشطة.

وجبة خفيفة شهيرة من الشارع تتكون من كرات عجين مقرمشة مجوفة. محشوة ببطاطس متبلة وتقدم مع ماء منكه. تؤكل كاملة لتفجر نكهات حارة، حامضة، وحلوة.

فطائر خضروات مشكلة مغطاة بخليط دقيق حمص متبل. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. تقدم مع صلصات تغميس.

شرائح بانير (جبن قريش) طازجة مغموسة في خليط ومقلية عميقاً. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. وجبة خفيفة نباتية غنية.

فطائر بصل متبلة مصنوعة من دقيق الحمص. مقرمشة، ذهبية، ولذيذة. أفضل ما يؤكل مع صلصة النعناع.

طبق صيني هندي يتميز بمكعبات بانير مغطاة بصلصة مالحة ولذيذة مع فلفل حلو وبصل. حامض ولذيذ مع قليل من الحرارة.

مكعبات بطاطس مقرمشة مقلية مغطاة بصلصة ثوم وفلفل حار. قوام مقرمش ونكهات لذيذة. مقبلات شهيرة.

مكعبات بانير متبلة بالزبادي والبهارات، ثم مشوية في تندور. حواف مدخنة ومحروقة مع مركز طري. تقدم مع خضروات مشوية.

كرات خضروات خضراء مصنوعة من السبانخ، البازلاء، والبطاطس. متبلة بلطف ومقلية. مقبلات نباتية صحية ولذيذة.

شرائح بطاطس مقلية كلاسيكية. مقرمشة، مملحة، وذهبية. طبق جانبي عالمي.

كرات بطاطس متبلة، مقلية حتى تصبح ذهبية مقرمشة. لذيذة وناعمة من الداخل. غالباً تقدم مع صلصة أو زبادي.

مكعبات بطاطس مسلوقة متبلة بالأعشاب الطازجة، البهارات، الليمون، والزيت. حارة، حامضة، ومنعشة. طبق جانبي نيبالي تقليدي.

رقائق معجنات مثلثة محشوة ببطاطس مهروسة متبلة وبازلاء. مقلية حتى تصبح مقرمشة. وجبة خفيفة هندية مفضلة.

رقائق أرز مسلوقة أو مسطحة. يمكن تناولها جافة كوجبة خفيفة أو إعادة ترطيبها. غالباً تقدم كطبق جانبي مع أطباق الكاري أو اللحوم في نيبال.

وجبة خفيفة شهيرة من الشارع تجمع بين رقائق عجين مقرمشة (بابدي)، بطاطس، وحمص. مغطاة بالزبادي والصلصات. مزيج من النكهات الحلوة، الحامضة، الحارة، والمقرمشة.

رقائق معجنات مقرمشة محشوة بدجاج مفروم متبل. مقلية عميقاً بإتقان. نسخة لحم من السمبوسة الكلاسيكية.

قطع لحم ضأن طرية مقلية بالبهارات. جافة ولذيذة وغنية. رائعة كمقبلات مع المشروبات.

أسياخ دجاج نيبالية تقليدية متبلة مشوية على نار خشبية أو فحم. مدخنة، محروقة، وطرية. تقدم مع صلصة حارة.

دجاج مشوي مع أعشاب طازجة، بهارات، فلفل أخضر، وزيت خردل. مدخن وحار جداً. يقدم في درجة حرارة الغرفة.

نقانق دجاج مقلية مع الكثير من الثوم. لذيذة وعطرية. وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة.

روبيان طازج مغطى بالبهارات والخليط، ثم مقلي عميقاً. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل. يقدم مع صلصة تغميس.

روبيان مقلي في صلصة مالحة ولذيذة مع الفلفل والبصل. على الطريقة الصينية الهندية مع لمسة حرارة. حلو، حار، وحامض.

روبيان عصاري مقلي بصلصة زبدة ثوم غنية. عطرية ولذيذة. مثالية لمحبي الثوم.

قطع دجاج مغطاة بالخليط مغطاة بصلصة فلفل حار ولذيذة مع فلفل حلو وبصل. طبق اندماجي صيني هندي شهير. لذيذ، حار، وصلصي.

بيض مخفوق على الطريقة الهندية. مطبوخ مع البصل، الطماطم، الفلفل الحار، والبهارات العطرية. خفيف ولذيذ، غالباً يؤكل مع الخبز أو الروتي.

قطع دجاج مقرمشة مقلية حارة متبلة بأوراق الكاري والفلفل الحار. حمراء، مقرمشة، ولذيذة. مقبلات جنوب هندية شهيرة.

قطع دجاج صغيرة، مغطاة بالبقسماط ومقلية عميقاً. مقرمشة وذهبية. وجبة خفيفة مناسبة للأطفال.

شريحة سمك مغطاة بالخليط تقدم مع بطاطس مقلية. مقرمشة ولذيذة. طبق غربي كلاسيكي مريح.

دجاج متبل بالزبادي والبهارات، مشوي في فرن طيني (تندور). لحم مدخن طري بلون أحمر مميز. يقدم بالعظم.

مكعبات دجاج بدون عظم متبلة بالزبادي والبهارات، ثم مشوية. مدخنة ولذيذة. مقبلات كلاسيكية.

قطع سمك متبلة بالبهارات والزبادي، مشوية على الفحم. مدخنة، متفتتة، وطرية. تقدم مع صلصة نعناع.

مكعبات دجاج متبلة بخلطة غنية من الكريمة، الجبن، وعجينة الكاجو. مشوية حتى تصبح طرية. خفيف، كريمي، ويذوب في الفم.

دجاج متبل بالنعناع الطازج، الكزبرة، والبهارات. مشوي بإتقان. أخضر اللون بنكهة عشبية منعشة.

دجاج مفروم مخلوط بالأعشاب والبهارات، مشكل على أسياخ ومشوي. عصاري ولذيذ. يقدم ككباب أسطواني.

روبيان كبير متبل بالبهارات والزبادي، مطبوخ في تندور. مدخن وعصاري. مقبلات بحرية فاخرة.

مزيج من الخضروات الموسمية مطهوة في صلصة بصل وطماطم متبلة. لذيذة ومشبعة. تناسب الروتي أو الأرز.

كاري جاف مصنوع من البطاطس (ألو) والقرنبيط (جوبي). متبل بالكركم والكمون. طبق مريح على الطريقة المنزلية.

مكعبات بانير (جبن قريش) في صلصة سبانخ خضراء ناعمة. متبلة بلطف وكريمية. مفضل نباتي غني بالعناصر الغذائية.

بطاطس مطبوخة في صلصة سبانخ مهروسة. مشابه لبالاك بانير ولكن مع البطاطس. لذيذ ومغذي.

بانير مطبوخ في مقلاة (كاداي) مع فلفل حلو وبهارات طازجة مطحونة. غني، حار، وشبه جاف. معروف بنكهة الكزبرة العطرية.

مكعبات بانير في صلصة طماطم كريمية بالزبدة. حلوة قليلاً وغنية. معروفة أيضاً باسم بانير بالزبدة ماسالا.

زلابية جبن وبطاطس مقلية في صلصة بيضاء كريمية فاخرة أو صلصة كاجو. خفيف، حلو، وغني. طبق نباتي احتفالي.

بانير في صلصة طماطم بالزبدة غنية. كريمية، حلوة قليلاً، وحامضة. أحد أشهر أطباق الكاري النباتية.

كاري بسيط من البطاطس والبازلاء الخضراء في صلصة تعتمد على الطماطم. طعام منزلي مريح. متبل ولذيذ.

بانير وبازلاء خضراء مطبوخة معاً في صلصة طماطم متبلة. مزيج شمالي هندي كلاسيكي. لذيذ ومشبع.

بامية مقلية مع بصل، طماطم، وبهارات. مطبوخة حتى تصبح طرية ولكن ليست لزجة. لذيذة وجافة.

حمص حار مطبوخ بصلصة بصل وطماطم قوية. مشبع ولذيذ. يؤكل تقليدياً مع الباتورا أو الأرز.

بطاطس مقلية مع الكثير من بذور الكمون. بسيطة، عطرية، ومقرمشة قليلاً. طبق جانبي رائع.

كاري غوا حار جداً مع دجاج وبطاطس. الخل والفلفل الأحمر يعطيانه نكهة حامضة وحارة مميزة. حار جداً.

قطع دجاج مشوية مطهوة في صلصة طماطم كريمية بالزبدة. خفيفة، حلوة، وغنية. طبق هندي شهير عالمياً.

قطع دجاج مشوي (تكا) مطهوة في صلصة كاري متبلة. كريمية، برتقالية اللون، ولذيذة. مستوى حرارة متوسط.

كاري دجاج كلاسيكي على الطريقة المنزلية. لحم طري في صلصة بصل وطماطم بسيطة مع بهارات أساسية. مريح ولذيذ.

دجاج مطبوخ في صلصة سميكة وحارة مصنوعة من البصل والطماطم والبهارات العطرية. غني ولذيذ.

دجاج مقلي في مقلاة (كاداي) مع فلفل حلو وبهارات طازجة. شبه جاف مع نكهات قوية من الكزبرة والفلفل الحار. حار وعطري.

دجاج مطبوخ مع بصل مضاف في مرحلتين (دو بييازا تعني 'بصلتان'). غني، حلو، ولذيذ من البصل المكرمل.

دجاج مقلي مع خضروات في صلصة سميكة وحامضة. غالباً حلوة وحامضة. تشمل الفلفل والبصل.

دجاج مطهو في صلصة سبانخ ناعمة ومتبلة. مغذي ولذيذ. السبانخ تضيف نكهة ترابية فريدة.

دجاج في صلصة كريمية شاحبة مصنوعة من الزبادي، الكريمة، وعجينة المكسرات. خفيف جداً، غني، وعطري. غالباً حلو قليلاً.

بيض مسلوق مطهو في صلصة ماسالا حارة. كاري غني بالبروتين شهير. لذيذ ومشبع.

كاري لحم ضأن كشميري كلاسيكي. مطبوخ ببهارات عطرية مثل الهيل والقرنفل في صلصة حمراء غنية. نكهة عميقة ولذيذة.

لحم ضأن مطبوخ بكمية كبيرة من البصل، مضاف في مراحل مختلفة. غني، لذيذ، وحلو قليلاً من البصل المكرمل.

لحم ضأن مطبوخ في مقلاة (كاداي) مع بهارات طازجة وفلفل حلو. شبه جاف وعطري.

لحم ضأن مطهو في صلصة سميكة وحارة. غني بالنكهة من البصل المحمر والطماطم.

لحم ضأن في صلصة كريمية غنية مصنوعة من عجينة المكسرات والكريمة. خفيف وعطري. طبق فاخر.

كاري لحم ضأن حار جداً مع بطاطس. حاد وحامض من الخل. ليس لمن لا يتحملون الحرارة.

لحم ضأن مطبوخ في صلصة سبانخ غنية ومغذية. نكهات ترابية ولذيذة. السبانخ تكمل اللحم الغني.

شرائح سمك في صلصة ماسالا سميكة وحارة. لذيذة وحامضة. أفضل ما يؤكل مع الأرز.

روبيان مطبوخ في صلصة بصل وطماطم غنية ومتبلة. عصاري ولذيذ.

روبيان في صلصة كريمية خفيفة مصنوعة من عجينة المكسرات. غني وحلو. طبق مأكولات بحرية رقيق.

سمك مطهو في صلصة كاري قياسية. خفيف، لذيذ، وحامض. وجبة أساسية.

روبيان مقلي مع فلفل حلو وبهارات في مقلاة. حار وعطري.

قطع سمك مطبوخة في مقلاة مع فلفل وبهارات. شبه جافة ولذيذة.

كاري روبيان حار مع خل وبطاطس. حامض، ناري، وجريء.

عدس أصفر مطبوخ حتى يصبح طرياً ومتبل بالبهارات والثوم والطماطم. مريح ولذيذ. طبق جانبي أساسي.

عدس أسود كامل وفاصوليا حمراء مطبوخة ببطء مع الكريمة والزبدة. غني، داكن، وكريمي. طبق عدس فاخر.

شوربة عدس أسود على الطريقة النيبالية. ترابية ومغذية. غالباً تقدم مع الأرز.

عدس مطبوخ مع سبانخ. يجمع بين بروتين العدس وحديد السبانخ. صحي ولذيذ.

زلابية هيمالايا محشوة بدجاج مفروم. تقدم مبخرة، مقلية، أو في شوربة (جول). طبق نيبالي أساسي.

زلابية محشوة بخضروات مفرومة متبلة. يمكن تقديمها مبخرة، مقلية، أو في مرق. خيار نباتي لذيذ.

شوربة نودلز هيمالايا مشبعة مع الروبيان. منكهة بالبهارات والأعشاب المحلية. دافئة ومريحة.

نودلز مقلية مع دجاج وخضروات. متبلة بصلصة الصويا والبهارات. طبق صيني هندي شهير.

نودلز مقلية مع قطع سمك وخضروات. لذيذة ومشبعة.

نودلز مقلية مع خضروات وصلصات مشكلة. وجبة نباتية بسيطة ولذيذة.

نودلز مقلية مع بيض مخفوق وخضروات. لذيذة وغنية بالبروتين.

نودلز مقلية مع روبيان عصاري وخضروات. نسخة فاخرة من التشاو مين.

زبادي مخلوط بخضروات نيئة وبهارات. بارد ومنعش. يوازن أطباق الكاري الحارة.

زبادي عادي طازج. بارد وكريمي.

شرائح خيار، طماطم، بصل، وفلفل حار طازجة. مقرمشة ومنعشة.

رقائق مقرمشة رقيقة مصنوعة من دقيق العدس. مشوية حتى تصبح مقرمشة. مقبلات أو طبق جانبي كلاسيكي.

بابادام مغطى بسلطة حارة من البصل والطماطم والفلفل الحار. حامض، مقرمش، وحار.

كرات حليب مقلية عميقاً مغموسة في شراب سكر بنكهة الورد. حلوة، دافئة، وناعمة. حلوى هندية شهيرة.

كرات حليب إسفنجية مصنوعة من جبن القريش (تشينا) مغموسة في شراب سكر خفيف. تقدم باردة. حلوة وخفيفة.