أون ذا سكوير

نقانق لحم خنزير مخمرة من شمال شرق تايلاند. لها نكهة حامضة مميزة بسبب عملية التخمير، متوازنة مع لحم الخنزير اللذيذ والثوم. مقرمشة من الخارج وعصارية من الداخل، تؤكل عادة مع الزنجبيل والفلفل الحار الطازج والملفوف.

كرات لحم خنزير مفرومة مقلية حارة متبلة بمسحوق الأرز المحمص والفلفل الحار المجفف. مقرمشة من الخارج مع نكهة لذيذة وحارة. تقدم غالبًا مع خضروات طازجة لتخفيف الحرارة.

شرائح رقبة لحم خنزير متبلة، مشوية حتى تصبح طرية مع قليل من التفحم. اللحم دهني وعصاري بنكهة مدخنة. تغمس في 'نام جيم جايو'، صلصة تمر هندي حارة، حامضة، ولذيذة.

شرائح دجاج متبلة في الكركم وحليب جوز الهند، ثم مشوية. معتدلة ولذيذة مع لمسة من الحلاوة. استمتع بها بغمسها في صلصة الفول السوداني الغنية وتنظيف الحنك بمخلل الخيار بالخل.

طبق مقبلات تقليدي بحجم اللقمة حيث تلف الدجاج المفروم اللذيذ والمكونات العطرية في أوراق الكرنب الصيني الطازجة. انفجار من القوام والنكهات بما في ذلك الليمون الحامض، الفلفل الحار، والكاجو المقرمش. قم بتجميع كل ورقة بنفسك للحصول على اللقمة المثالية.

أجنحة دجاج مقرمشة متبلة بتوابل لذيذة. جلد ذهبي ومقرمش مع لحم طري. اغمسها في الصلصة الحارة لمزيد من النكهة.

لمسة على سلطة البابايا الكلاسيكية حيث يتم تغليف البابايا المبشورة بالدقيق وقليها حتى تصبح مقرمشة. تقدم مع روبيان طازج وصلصة حارة وحلوة وحامضة. مزيج فريد من القرمشة الساخنة والصلصة الباردة والمنعشة.

رقائق تورتيلا مقرمشة مغطاة بجبن ذائب دافئ. تقدم مع جواكامولي أفوكادو كريمي وصلصة طماطم منعشة. وجبة خفيفة مشتركة كلاسيكية مناسبة للغمس.

شرائح سمك أبيض مغطاة بعجينة بيرة خفيفة ومقلية حتى تصبح ذهبية. طرية ومتفتتة من الداخل مع قشرة خارجية مقرمشة. يفضل تناولها مغموسة في صلصة التارتار الكريمية والمنعشة.

روبيان مغطى بعجينة يابانية خفيفة ورقيقة ومقلية. القوام مقرمش للغاية دون أن يكون ثقيلاً. اغمس في الصلصة المرافقة لنكهة لذيذة.

لفائف معجنات مقلية مقرمشة محشوة بالشعيرية الزجاجية والخضروات المشكلة. لذيذة ومقرمشة. صلصة البرقوق الحلوة توفر تباينًا لطيفًا للغمس.

وجبة خفيفة مبتكرة تضم لفائف سبرينغ رول مقرمشة محشوة بلحم خنزير لذيذ وجبن ذائب. طرية وغنية من الداخل مع قشرة مقرمشة. يفضل تناولها وهي ساخنة.

معجنات مثلثة مقلية بحشوة خضروات مستوحاة من المكسيك. متبلة ولذيذة. تقدم مع صلصة حارة لتكمل النكهات.

شرائح بطاطس كلاسيكية مقلية. توصف بأنها 'رقائق مناسبة'، مما يعني أنها مقطوعة بشكل سميك أو عالي الجودة. قشرة خارجية مالحة ومقرمشة وداخلية منفوشة.

شرائح لحم بقري طري مشوي ومخلوط بالأعشاب الطازجة والليمون والفلفل الحار. سلطة حارة وحامضة ('يوم'). لحم عالي الجودة يجعله طريًا وعصاريًا.

سلطة تضم ثلاثة أنواع من المكونات المقرمشة (غالبًا سمك، روبيان، أو كاليماري) في صلصة حارة. قوام مقرمش ممزوج بالحموضة والحرارة. لذيذة ومكثفة.

يُعرف باسم 'سوم تام'، وهي سلطة بابايا خضراء مبشورة مدقوقة مع الفلفل الحار والثوم والليمون وصلصة السمك. مقرمشة، حارة، حامضة، وحلوة. طبق تايلاندي أساسي.

سلطة منعشة مصنوعة من قطع البوميلو العصيرية، مخلوطة بصلصة حلوة ولذيذة تضم جوز الهند، معجون الفلفل الحار، والفول السوداني. مليئة بنكهة الحمضيات والقوام.

أشهر حساء في تايلاند، يضم روبيان في مرق حار وحامض. عطري مع الغالانغال وعشب الليمون وأوراق الكافيار. حار، منعش، ولذيذ.

حساء دجاج كريمي وعطري بقاعدة حليب جوز الهند. بنكهة الغالانغال (شبيه بالزنجبيل) وعشب الليمون. غني، حامض قليلاً، وأكثر اعتدالاً من توم يام.

اختر الدجاج كبروتينك واختر أسلوب الطهي التايلاندي المفضل لديك، مثل الكاري، القلي السريع، أو المعكرونة.

اختر لحم الخنزير كبروتينك واختر أسلوب الطهي التايلاندي المفضل لديك، مثل الكاري، القلي السريع، أو المعكرونة.

اختر لحم البقر كبروتينك واختر أسلوب الطهي التايلاندي المفضل لديك، مثل الكاري، القلي السريع، أو المعكرونة.

اختر الروبيان كبروتينك واختر أسلوب الطهي التايلاندي المفضل لديك، مثل الكاري، القلي السريع، أو المعكرونة.

قطعة لحم بقري طري فاخرة مشوية حسب تفضيلك. معروفة بكونها طرية جدًا وقليلة الدهون. تقدم مع أطباق جانبية دسمة وصلصة لذيذة.

لحم بقري واجيو أسترالي مشوي على الطريقة التايلاندية. 'النمر الباكي' يشير إلى صلصة 'نام جيم جايو' الحارة التي تقدم معه. لحم غني ومُخطط بنكهة مدخنة.

كرات لحم لذيذة مصنوعة من مزيج من لحم الضأن ولحم البقر. متبلة بكثافة لنكهة قوية. قوام ناعم وعصاري.

مكعبات لحم بقري متبلة مقلية بعمق حتى تصبح بنية. تقدم مع صلصة جبن أزرق قوية وكريمية. طبق غني ولذيذ.

برجر كلاسيكي يضم قطعة لحم بقري وجبن ذائب في خبز. عصاري ومشبع. يقدم عادة مع بطاطس مقلية أو أطباق جانبية.

شطيرة محشوة بنقانق إيطالية لذيذة. متبلة بالشمر والأعشاب. دسمة ومليئة بالنكهة.

شطيرة تحتوي على لحم خنزير مشوي ببطء ولذيذ (بوركيتا). اللحم عادة ما يكون عشبيًا، دهنيًا، وطريًا. يقدم في خبز.

شطيرة غنية بطبقات من لحم الخنزير والجبن والبيض. مريحة ومشبعة. رائعة لوجبة خفيفة أو وجبة دسمة.

صلصة طماطم كلاسيكية باللحم تقدم فوق الباستا. غنية، لذيذة، ومغطاة بجبن البارميزان.

طبق باستا كريمي مصنوع من البيض والجبن الصلب ولحم الخنزير المقدد. غني، مالح، ومخملي.

باستا إيطالية بسيطة مخلوطة بالثوم وزيت الزيتون ورقائق الفلفل الحار المجفف. عطري وحار بدون صلصة ثقيلة.

صودا ليمون فوارة. حلوة وحامضة.

مشروب غازي فوار.

كولا خالية من السكر.

مشروب غازي بنكهة الزنجبيل.

مياه غازية فوارة.

شاي مثلج بالليمون. منعش وحلو.

عصير فاكهة.

عصير فاكهة.

عصير فاكهة. حامض ولاذع.

عصير فاكهة.

عصير فاكهة. حلو ولاذع.