أوناجي أوبانا

ثعبان مياه عذبة مشوي مغطى بصلصة صويا حلوة، يقدم فوق أرز مطهو على البخار في صندوق مطلي بالورنيش. غني ولذيذ وطري. طبق ياباني فاخر كلاسيكي.

شرائح ثعبان مشوية مغطاة بصلصة حلوة، تقدم بدون أرز. هذا يسمح لك بالاستمتاع بالثعبان كطبق رئيسي أو مع الكحول. لذيذ ورقائق.

ثعبان مشوي بدون الصلصة الحلوة، متبل بالبهارات الخفيفة لإبراز نكهته الطبيعية. يقدم مع صلصة الصويا والوسابي لمذاق نظيف وراقي.

طبق منعش بالخل يحتوي على ثعابين مشوية مقطعة وخيار. الحموضة توازن غنى الثعابين. يقدم كفاتح شهية.

أومليت ياباني ملفوف (تاماجوياكي) بمركز ثعبان مشوي لذيذ. البيض الناعم والرقيق يتناقض مع الثعبان الغني. غالبًا ما تتم مشاركته.

أرز أبيض عادي مطهو على البخار. طبق جانبي أساسي لمرافقة الأطباق الرئيسية.

حساء صافٍ ورقيق يحتوي على كبد الثعبان. له نكهة خفيفة وأنيقة ويقدم تقليديًا مع أطباق الثعابين.

أسياخ دجاج مشوية متبلة بصلصة لذيذة أو ملح. طرية ومدخنة.

سمك الشبوط الساشيمي الذي تم غسله بالماء البارد لشد اللحم، مما يعطيه قوامًا مقرمشًا مميزًا. يقدم مع صلصة خل-ميسو حامضة.

كاسترد بيض مخملي مطهو على البخار يقدم في كوب. يحتوي على مكونات لذيذة مثل الدجاج والمأكولات البحرية والخضروات. قوام ناعم مشابه للكاسترد ولكن مالح.

خضروات مخللة يابانية مشكلة. مقرمشة ومالحة، تعمل كمنظف للحنك بين الأطباق.

نبيذ الأرز الياباني التقليدي. يمكن الاستمتاع به دافئًا لتعزيز الحلاوة أو في درجة حرارة الغرفة لنكهة متوازنة.

ساكي مثلج من مصنع ساكوراماساموني. منعش ونقي ونظيف.

ساكي مثلج فاخر (دايجينجو) من مصنع هاكايايسان. معروف برائحته الزهرية ونكهته الناعمة والنقية.

بيرة يابانية لاجر. منعشة ومقرمشة، وتتماشى جيدًا مع الأطباق المشوية.

شاي صيني تقليدي بنكهة خشبية محمصة. غير محلى ومنعش.

عصير فواكه حلو وحامض.

مشروب غازي ياباني صافٍ، مشابه لسبرايت أو 7 أب. حلو بنكهة الليمون والليمون الأخضر.