أوناجوتي تومو

طبق أرز بالثعبان المشوي على طريقة كانساي. نظرًا لعدم بخاره قبل الشوي، فإن الجلد مقرمش وعطري، بينما يكون اللحم طريًا وعصاريًا. استمتع به مع الصلصة التي تتخلل الأرز.

طبق شهير من ناغويا يتكون من ثعبان بحر مفروم فوق الأرز. في المرة الأولى، استمتع به كما هو، وفي المرة الثانية، أضف التوابل (الأعشاب البحرية، الوسابي، البصل الأخضر)، وفي المرة الثالثة، اسكبه مع مرق الشاي لتناوله كأرز بالشاي، واستمتع بثلاث طرق مختلفة لتناوله.

طبق مليء بالثعبان والأرز المكدس عالياً. موصى به لمن يرغب في الاستمتاع بكمية كبيرة من الثعبان.

أسياخ كبد ثعبان البحر النادرة. يتميز بمرارته الفريدة ونكهته الغنية، مع قوام مقرمش. مثالي مع الساكي.

حساء صافٍ يحتوي على كبد ثعبان البحر. له نكهة خفيفة وراقية، وهو مثالي لتنظيف الحنك بعد تناول أطباق ثعبان البحر الغنية بالدهون.

طبق جانبي من الإدامامي المشوي في قرونه. الشوي يزيد من رائحته العطرية ويُركز حلاوة الفول.

طبق ياباني شهي مصنوع من بطارخ البورا المملحة والمجففة. له ملوحة غنية ونكهة تشبه الجبن، ويقدم ملفوفًا بالأعشاب البحرية.

أسياخ دجاج مصنوعة من لحم فخذ الدجاج. يتميز بطعم عصاري مع دهون معتدلة ومرونة.

أسياخ دجاج و بصل أخضر مشوية بالتناوب. حلاوة البصل الأخضر المطبوخ ونكهة الدجاج اللذيذة تتناسب جيدًا معًا.

جزء نادر من لحم الدجاج حول عظم الذيل. غني جدًا بالدهون، ويتميز بقوام يذوب في الفم ونكهة غنية وعميقة.

كرات لحم دجاج مفروم مشوية. لها قوام طري وتتخللها صلصة حلوة ومالحة جيدًا.

كرات لحم الدجاج المشوية مع صفار البيض النيء. عند مزجه مع صفار البيض الغني كالصلصة، يصبح الطعم أكثر اعتدالًا.

مجموعة مختارة من 5 أسياخ دجاج مشوية موصى بها. إنها مجموعة قيمة تتيح لك الاستمتاع بأجزاء مختلفة في وقت واحد.

بيرة باردة تُقدم من الصنبور. مثالية كأول مشروب مع الوجبة.

زجاجة صغيرة من بيرة إيبيسو، وهي علامة بارزة للبيرة الفاخرة. يمكنك الاستمتاع بالنكهة العميقة والحلاوة الغنية المصنوعة من 100% شعير.

بيرة سابورو لاجر، المعروفة باسم "أكابوشي". تتميز بنكهة غنية ومرارة معتدلة خاصة بالبيرة المعالجة حرارياً.

مشروب مصنوع من الويسكي المخلوط بمياه غازية. له مذاق منعش ويتناسب جيدًا مع الأطعمة الدهنية.

كوكتيل شائع في اليابان مصنوع من شوتشو ممزوج بشاي الأولونغ. منعش وسهل الشرب.

شوتشو من البطاطا الحلوة يتميز برائحة زهرية تشبه الليتشي. عند مزجه بالصودا، تبرز رائحته بشكل أكبر ويمكن الاستمتاع به بشكل منعش.

ساكي تقليدي مصنوع من الأرز. ساوانوي هو نبيذ ياباني جاف من طوكيو، وغينريو غيسان هو نبيذ منعش من ياماغاتا.

مشروبات خالية من الكحول.