أوساكا ياكينيكو ياكون ياماشي دايان هونتين

لحم حجاب بقري طري بنكهة لحم بقري غنية. مشوي مع الكثير من البصل الأخضر، رائحته قوية. يوصى بشويه حتى يصبح السطح مقرمشًا والداخل ورديًا.

ضلع بقري متبل في وعاء بصلصة خاصة. رائحة صلصة قوية أثناء الشوي، لحم مطاطي. عادة ما يشوى بالكامل ثم يقص.

ضلع بقري مع قطع ماسية، يسهل شويه وقوامه أفضل. دهون غنية، عصارة وفيرة. مناسب لمن يحب رائحة الدهون.

لحم حجاب بقري ضخم جدًا، مظهر مذهل. طري ومليء بالعصارة، يؤكل مع أوراق الشيسو المرفقة، يزيل الدهون ويضيف رائحة منعشة.

لحم جناح علوي فاخر من اليابان، بتوزيع دهون متساوٍ يشبه الريش. نسيج دقيق وطري. مع صلصة الواسابي والصويا، يعزز حلاوة اللحم.

طبق مشكل من خمسة أنواع مختلفة من الأحشاء. قوام غني ومتنوع. الأحشاء نظيفة، مقرمشة ومطاطية بعد الشوي. خيار ممتاز لتجربة ثقافة الأحشاء في الشواء الياباني.

لحم بطن خنزير متبل، مع مكونات متنوعة. دهون غنية، مشوي حتى يصبح مقرمشًا، يؤكل ملفوفًا في الخس وأوراق الشيسو، منعش وغير دهني.

لسان بقري سميك مشوي، مطاطي ومقرمش. مع البصل الأخضر والملح وعشب البحر المختار بعناية، مالح ويعزز النكهة. كل قضمة تقدم قوامًا فريدًا ونكهة لذيذة لسان البقر.

ضلع بقري سميك مشوي بصلصة الكمأة الخاصة. غني بالعصارة بعد الشوي، نكهة فريدة.

لحم بطن بقري سميك مشوي، طري ومليء بالعصارة. رائحة زيت الكمأة تمتزج بشكل مثالي مع دهون اللحم، نكهة غنية.

طبق مشكل فاخر من ثلاثة أنواع من لحم الواجيو الأسود. جودة لحم ممتازة، توزيع دهون جميل. وليمة واجيو لتذوق قوام ونكهات مختلفة.

طبق مشكل فاخر من أربعة أنواع من لحم الواجيو. يشمل أجزاء غنية بالدهون وأجزاء طرية. متعة قصوى لمحبي الواجيو.

لحم بطن بقري مشوي بتوزيع دهون متساوٍ. الدهون حلوة، واللحم طري. يذوب في الفم مع رائحة واجيو غنية.

لحم مروحي، قوام منعش، نكهة لحم قوية. دهون معتدلة، غير دهني. مناسب لمن يحب تذوق نكهة اللحم الأصلية.

ضلع علوي فاخر، مشوي. مع صلصة بونزو المنعشة، الطعم الحلو والحامض يوازن دهون اللحم. نكهة فريدة، فاتح للشهية ويزيل الدهون.

لحم كتف بقري فاخر، يتميز بوجود وتر رفيع في المنتصف. طري مع قوام مطاطي. دهون غنية ورائحة قوية.

لحم كتف خنزير أسود عالي الجودة، طري ومرن. يمكن اختياره مع زبدة الثوم، جبنة الواسابي، أو صلصة اليوزو، بنكهات متنوعة.

لسان خنزير أسود نادر، مقرمش. رائحته قوية بعد الشوي، يشبه لسان البقر ولكنه بنكهة مختلفة.

لحم خد خنزير، يُعرف أيضًا بلحم ماتسوزاكا، مطاطي ومقرمش. دهون غنية ولكنها ليست دهنية. أفضل عند شويه حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.

لحم خد خنزير، عضلات كثيرة، مع أوتار ودهون. قوام فريد، يصبح ألذ مع المضغ.

نقانق ألمانية بالعظم، قشرة مقرمشة، عصارة داخلية. سهلة الحمل، مناسبة مع البيرة.

لحم بطن خنزير مشوي مع البرقوق والشيسو، يزيل الدهون. طعمه منعش وحامض وحلو، خيار صحي للحم المشوي.

غضروف حلق خنزير، مقرمش للغاية. رائحته فريدة بعد الشوي، طبق ممتاز مع المشروبات.

أمعاء بقري كبيرة، غنية بالدهون. تتسبب الدهون المتساقطة أثناء الشوي في اشتعال النار، مما يجعل السطح مقرمشًا والداخل طريًا ومليئًا بالعصارة.

أمعاء بقري صغيرة، غنية بالدهون وحلوة. يوصى بها بشكل خاص مع الملح لتذوق النكهة الأصلية للأحشاء.

شريان بقري، قوام مقرمش مثل الغضروف. قليل الدهون، يركز على قرمشته الفريدة.

شرائح قلب بقري، لحم كثيف، قليل الدهون. يشبه اللحم الخالي من الدهون ولكنه أكثر دقة، مع نكهة حديد فريدة.

المعدة الأولى للبقرة، سميكة ومطاطية. مقرمشة، وعادة ما تقطع لتسهيل الشوي والأكل.

المعدة الثانية للبقرة، تشبه خلية النحل في شكلها. قوام غني، يمتص الصلصة بسهولة، نكهة فريدة.

المعدة الثالثة للبقرة، قوامها مقرمش وطبقاتها واضحة. لا تفرط في الشوي للحفاظ على قوامها المقرمش والطري.

لحم خد بقري، غني بالكولاجين وعروق العضلات. نكهة لحم غنية، قوام مطاطي، يصبح ألذ مع المضغ.

طبق مشكل من أنواع مختلفة من الكيمتشي. حامض وحار فاتح للشهية، يزيل دهون اللحم المشوي بفعالية.

طبق مشكل من الخضروات المخللة المتنوعة، مثل براعم الفاصوليا والسبانخ. منعش، برائحة زيت السمسم.

سلطة براعم فاصوليا مخللة، مقرمشة. توابل بسيطة تبرز حلاوة براعم الفاصوليا.

كيمتشي ملفوف تقليدي، حموضة تخمير معتدلة، حرارة لطيفة. طبق جانبي كلاسيكي للحم المشوي.

مخلل فجل مقطع، مقرمش ومليء بالعصارة. حامض وحار فاتح للشهية، يزيل الدهون بشكل فعال.

مخلل خيار، مقرمش. بنكهة خيار منعشة وتوابل خفيفة.

لحم بقري نيء مقطع، مخلوط بصلصة صويا حلوة وبيض نيء. طري ولذيذ. أفضل عند الخلط جيدًا.

شرائح لحم أضلاع بقري رقيقة بصلصة سوكيياكي. تؤكل مع بيض نيء بعد الشوي، طرية، حلوة ومالحة بشكل معتدل.

شرائح واجيو أسود مغطاة بأرز متبل، مشوية من السطح. تذوب الدهون وتتغلغل في الأرز، رائحة آسرة. تذوب في الفم.

كبد بقري مشوي قليلاً من السطح، مع الحفاظ على طراوته من الداخل. مع البصل الأخضر وزيت السمسم والملح، قوامه ناعم وخالٍ من الرائحة الكريهة.

ضلع بقري فاخر، غني بالدهون. طري، ورائحة الدهون قوية بعد الشوي.

لحم حجاب بقري أسود، أحد أكثر الأجزاء غنى بنكهة اللحم. طري ومليء بالعصارة، من أفضل أنواع اللحم المشوي.

لحم بطن بقري أسود، نسبة دهون عالية. رائحته قوية أثناء الشوي، دهني ومليء بالعصارة.

لحم بين الأضلاع، مع غشاء. قوام مطاطي ومقرمش، نكهة لحم ودهون قوية.

قطعة لحم بطن بقري كلاسيكية، تتناوب فيها الدهون واللحم الخالي من الدهون. طري بعد الشوي، والدهون حلوة.

لحم من داخل الكتف، مع وتر شفاف في المنتصف. طري، والوتر يصبح مقرمشًا بعد الشوي.

شرائح لسان بقري رقيقة مغطاة ببصل أخضر متبل، مشوية من جانب واحد حتى نصف نضج، ملفوفة لتؤكل. مقرمشة، طرية، ومليئة بالعصارة.

لسان بقري مشوي بالملح، مقرمش. نكهة الملح البسيطة تبرز حلاوة لسان البقر.

لحم قاعدة لسان البقر، دهون أكثر وقوام طري. من الأجزاء النادرة من لسان البقر، نكهة فريدة.

ملفوف طازج مع صلصة السمسم والملح وعشب البحر الخاصة. مقرمش ومالح، طبق فاتح للشهية أو مزيل للدهون.

سلطة بطاطس خاصة للشيف، قوامها ناعم. مع بعض المكونات لإضافة قوام، نكهة منزلية دافئة.

سلطة بطاطس مع بيضة مسلوقة في الأعلى. عند كسر صفار البيض وخلطه مع السلطة، يصبح القوام أكثر نعومة وغنى.

بصل أخضر متبل خاص، مالح وحار قليلاً. يستخدم خصيصًا مع اللحم المشوي، يعزز نكهة اللحم بشكل كبير.

أوراق شيسو طازجة وخس. رائحة الشيسو الفريدة تزيل الروائح الكريهة وتخفف الدهون، طعمها مميز عند لفها مع اللحم المشوي.

خيار كامل مخلل، مقرمش ومنعش. حامض وحلو فاتح للشهية، طبق جانبي منعش.

أعشاب بحرية كورية رقيقة ومقرمشة، برائحة زيت السمسم والملح. يمكن تناولها مباشرة أو لفها مع الأرز أو اللحم.

طبق مشكل من الدجاج والأحشاء الخنزيرية المختارة بعناية. متبلة بالبصل الأخضر والملح، رائحتها قوية بعد الشوي، قوام غني ومتنوع.

طبق مشكل من لحوم يختارها الشيف يوميًا، محتوياته عشوائية. عادة ما يشمل أجزاء ذات قيمة ممتازة، مناسبة لمن يحبون المفاجآت.

صدر دجاج كبير مشوي بصلصة الزبدة والثوم. تذوب الزبدة أثناء الشوي وتتغلغل في الدجاج، مما يعطي رائحة غنية وآسرة.

صدر دجاج مشوي بصلصة عطرية خاصة (قد تكون صلصة كزبرة أو أعشاب خضراء). نكهة منعشة وفريدة، الدجاج طري ومليء بالعصارة.

صدر دجاج مغطى بالكثير من البصل الأخضر. بعد الشوي، يمتزج عطر البصل مع حلاوة الدجاج، مما يعطي نكهة غنية.

رقبة دجاج مطاطية ومشدودة. مع صلصة البرقوق بأسلوب أوساكا، حلوة وحامضة ومنعشة، فاتحة للشهية جدًا.

جلد دجاج غني بالدهون. مشوي ببطء حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، قوامه مقرمش مثل البسكويت، طبق ممتاز مع المشروبات.

قلب دجاج طري، بدون رائحة كريهة. يحتفظ بعصارته بعد الشوي، نكهته فريدة.

قلب دجاج (قوانص)، مطاطي ومقرمش. مناسب لمن يحبون قوام المضغ.

غضروف دجاج، عادة ما يكون عظم مثلث أو غضروف الركبة. مقرمش للغاية، مع القليل من اللحم، يصبح ألذ مع المضغ.

جمبري كبير الحجم، لحمه كثيف ومطاطي. رائحته قوية بعد الشوي، حلو ولذيذ.

محار بحري كبير من هوكايدو، مشوي حتى يصبح السطح مقرمشًا قليلاً، والداخل شبه نيء. طري وحلو للغاية.

شرائح كاليماري طازجة، مطاطية ومقرمشة. وقت الشوي قصير للحفاظ على طراوتها.

محار بحري كامل، يشمل اللحم والغطاء. مشوي مع الزبدة أو صلصة الصويا، مرق لذيذ.

طبق مشكل من جمبري كبير واختيار نوعين آخرين من المأكولات البحرية. تذوق نكهات بحرية متعددة، مناسب لمحبي المأكولات البحرية.

أرز أبيض مغطى ببصل أخضر وصفار بيض نيء. قوام ناعم بعد الخلط، رائحة بصل وبيض غنية، بسيط ولكنه لذيذ.

طبق خاص كان في الأصل وجبة للموظفين. عادة ما يشمل لحم مفروم، كيمتشي، ومكونات أخرى، نكهة فريدة ومناسبة للأرز.

أرز مقلي في وعاء حجري ساخن، مع قاع مقرمش. لذيذ وحار بعد خلطه مع الصلصة الحارة، قوام غني.

أرز أبيض مطبوخ بأرز عالي الجودة، كل حبة منفصلة. أفضل شريك للحم المشوي.

حساء البيض المخفوق الناعم، بمرق خفيف ولذيذ. يدفئ المعدة ويزيل الدهون.

حساء ذيل بقري مطبوخ ببطء، مرق غني أبيض اللون. غني بالكولاجين، لحم طري جدًا.

حساء كوري حار، مع شرائح لحم وخضروات. مرق حار وغني، فاتح للشهية جدًا.

يمكن إضافة الأرز الأبيض إلى المرق لعمل أرز بالمرق. الأرز المشبع بالمرق يصبح ألذ.

زبادي محلي الصنع يُسكب فوق الآيس كريم. حلو وحامض ومنعش، مثالي لإزالة الدهون بعد الوجبة.

حلوى كرات الأرز الأسود اللزجة مع آيس كريم. رائحة السكر البني غنية، قوام ممتع.

بطاطا حلوة دافئة مع آيس كريم بارد. مزيج من الحرارة والبرودة، حلو وغير دهني.

صلصة خاصة شديدة الحرارة. مناسبة لمحبي الأطعمة الحارة، تضيف إثارة قوية للحم المشوي.

هريس فجل منعش مع خل البرقوق. حلو وحامض ويزيل الدهون، مثالي مع اللحوم الغنية بالدهون.

شرائح عشب البحر المملحة. تؤكل مع اللحم المشوي لإضافة نكهة وقوام.

ثوم مهروس طازج. رائحة الثوم القوية تعزز نكهة اللحم، مناسبة لمحبي النكهات القوية.

توابل برائحة اليوزو مع حرارة الفلفل الأخضر. نكهة فريدة، تنعش الحواس.

فجل حار، لاذع. مناسب مع لحم البقر، يعزز حلاوة اللحم.

عصير ليمون طبيعي 100%. الحموضة تعادل الدهون، مما يجعل اللحم المشوي أخف.

كوكتيل مصنوع من الكثير من الليمون الطازج. حموضة قوية، فقاعات كثيرة، منعش جدًا.

بيرة طازجة، رغوة ناعمة. باردة ومنعشة، شريك ممتاز للحم المشوي.

مشروب شوتشو مع شاي أولونغ. رائحة الشاي قوية، نكهة الكحول خفيفة، منعش وسهل الشرب.

مشروب بروبيوتيك، حلو وحامض ولذيذ. خالٍ من الكحول، مناسب لجميع الأعمار.