أكاساكا إيتشيريو بي كان

حساء غني أبيض حليبي مصنوع عن طريق غلي عظام الثور لساعات لاستخلاص النكهة والكولاجين. هذا الإصدار الخاص يتميز بلحم خدود البقر الطري. له طعم خفيف وكريمي يتم تتبيله عادة على الطاولة بالملح والفلفل. يقدم مع الأرز والكيمتشي.

شرائح مطهوة على البخار من لحم خدود البقر الواغيو الفاخر. 'سويوك' تشير إلى شرائح اللحم المسلوقة أو المطهوة على البخار. القوام طري ورطب، مما يبرز النكهة الطبيعية للحم البقري. غالباً ما تغمس في صلصة وتؤكل مع الخضروات.

فطيرة كورية لذيذة مصنوعة من المأكولات البحرية وخمسة أنواع من الخضروات ممزوجة في خليط دقيق ومقلية. إنها مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. تقدم مع صلصة تغميس لذيذة.

طبق كوري كلاسيكي من الشعيرية الزجاجية المقلية (مصنوعة من نشا البطاطا الحلوة) واللحم البقري وخمسة أنواع من الخضروات. متبل بالصلصة والصويا وزيت السمسم، يقدم نكهة حلوة ولذيذة مع قوام شعيرية مطاطي.

أوراق أعشاب بحرية مشوية، على الأرجح متبلة بزيت السمسم والملح. مقرمشة ولذيذة، تقدم كوجبة خفيفة أو طبق جانبي لمرافقة المشروبات.

بيرة جعة. لاغر طازج ومنعش يقدم بارداً. يتناسب جيداً مع الأطباق المقلية أو اللذيذة.

بيرة معبأة. نمط لاغر ياباني كلاسيكي. اسكب في كوب صغير للمشاركة أو استمتع به مباشرة.

هاي بول أولونغ. كوكتيل مصنوع من الشوتشو (مشروب روحي مقطر) ممزوج بشاي أولونغ. غير محلى، منعش، وسهل الشرب.

هاي بول الذرة. على الأرجح شوتشو ممزوج بشاي الذرة (okusu-cha). له نكهة جوزية من الذرة المحمصة وهو غير محلى.

ليمون ساور. كوكتيل شهير مصنوع من الشوتشو والمياه الغازية وعصير الليمون. منعش، حامض، ومنعش.

ليمون بريم ساور. ليكير البرقوق الحلو والحامض (أوميشو) ممزوج بالماء الفوار. فاكهي وعطري.

ساكي (نيهونشو). نبيذ أرز ياباني مخمر. يمكن الاستمتاع به بارداً أو دافئاً حسب النوع. ناعم مع حلاوة أرز خفية.

هاي بول. ويسكي ممزوج بالماء الفوار. مشروب جاف، فوار، ومنعش يقطع النكهات الغنية.

سايدر. مشروب غازي شفاف محلى يشبه سبرايت أو سفن أب. غير كحولي.

كولا. مشروب غازي كلاسيكي حلو.

تشوم تشوروم. علامة تجارية كورية شهيرة للسوجو. إنه مشروب روحي مقطر شفاف مصنوع من الأرز والحبوب، ذو طعم نظيف وحلو قليلاً. يقدم عادةً صافياً في كؤوس صغيرة.

تشاميسول. علامة تجارية مشهورة للسوجو الكوري. مشروب روحي شفاف ومحايد غالباً ما يقارن بالفودكا ولكنه أحلى وأقل في الكحول. يفضل تقديمه بارداً.

بايكسيجو. نبيذ أرز كوري تقليدي مصنوع من الأرز الدبق ومنقوع بالجنسنج والأعشاب المختلفة. له رائحة عشبية مميزة ونكهة حلوة قليلاً وناعمة.

نبيذ شاوكسينغ. نبيذ أرز صيني تقليدي مخمر بنكهة غنية وجوزية وشبيهة بالشيري. غالباً ما يقدم دافئاً أو في درجة حرارة الغرفة.

ماكجيولي خام. نبيذ أرز كوري غير مصفى وغير مبستر، يحتفظ بالبكتيريا الحية. إنه حليبي، فوار، منعش، وحلو.

ماكجيولي (كبير). نبيذ أرز كوري حليبي وحلو قليلاً. يقدم بكمية كبيرة، مناسب للمشاركة.

ماكجيولي (صغير). نبيذ أرز كوري حليبي وحلو قليلاً. يقدم بكمية أصغر.

شاي الذرة. شاي كوري تقليدي مصنوع من حبوب الذرة المحمصة. له نكهة خفيفة وجوزية ولذيذة. خالٍ من الكافيين.

شاي أولونغ. شاي صيني تقليدي بنكهة قوية ومحمصة. يقدم بارداً.

عصير برتقال. عصير فاكهة حلو ومنعش.