أتيليه رولير

سردين عالي الجودة محفوظ في الزيت، يقدم مع خبز محمص مقرمش. مقبلات بسيطة ولذيذة تبرز منتجات البحر. يؤكل بوضع السمك على الخبز.

نخاع عظم بقري مشوي يقدم في العظم، مع خبز محمص وبصل مقلي للقرمشة. قوام غني جدًا، دهني وذائب مع نكهة لحم عميقة. يدهن بسخاء على الخبز.

حساء تقليدي من البصل المكرمل مغطى بطبقة سميكة من جبن الإيمنتال المشوي. طعم لذيذ، حلو ومريح. يؤكل ساخنًا بالملعقة عن طريق خلط الجبن الذائب مع المرق.

جبنة كاممبيرت كاملة مطبوخة في الفرن حتى تصبح سائلة، مزينة بالجوز والعسل. مزيج حلو ومالح بقوام كريمي وغني. مثالي للمشاركة أو الدهن على الخبز.

شرائح رفيعة من الخرشوف النيء متبلة بصلصة خل بالكمأة. طبق منعش وخفيف بنكهات ترابية وخشبية. مقبلات رقيقة لفتح الشهية.

مثلثات عجين مقلي مقرمش محشو بخليط من الخضروات المتبلة. يقدم مع مايونيز كريمي بالأعشاب الطازجة. يؤكل باليد أو بالشوكة مع الغمس في الصلصة.

تحضير بارد من لحم ذيل البقر المسحب والمضغوط في قالب. قوام طري وهلامي مع نكهة لحم قوية. يقدم مع سلطة للانتعاش.

معكرونة محشوة بالخضروات تقدم مع صلصة طماطم وبيستو (صلصة الريحان والثوم). طبق نباتي بنكهات بروفنسال. غير متوفر حاليًا.

قطع أخطبوط طرية متبلة، تقدم باردة مع فلفل ملون. قوام متماسك ولكن غير مطاطي، نكهة منعشة وحمضية قليلاً. سلطة بحر منعشة.

حلزونات أرضية تقدم في قواقعها مع زبدة بالثوم والبقدونس. طبق فرنسي كلاسيكي، نكهة غنية بالثوم والأعشاب. استخدم الشوكة الصغيرة والملاقط لاستخراج الحلزون، وغمس الزبدة بالخبز.

شريحة سلمون مشوية تقدم مع الهندباء المطبوخة ببطء والمتبلة بالبيستو. السمك غني وذائب، يتناقض مع مرارة الهندباء الخفيفة. طبق صحي وعطري.

سمك أبيض رقيق مشوي في الفرن، يقدم مع تيان (طبق خضروات شرائح). نكهة رقيقة وخفيفة، مع خضروات البحر المتوسط الذائبة. طبق كلاسيكي من البحر المتوسط.

أحشاء عجل مطبوخة كاملة، تقدم مع فطر وصلصة كريمة بالفلفل. قوام متماسك مميز ونكهة قوية، معززة بالفلفل. لعشاق اللحوم والنكهات التقليدية.

برجر منزلي مع لحم مفروم، جبن ذائب وإضافات في خبز طري. يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة وسلطة. طبق دسم ومحبوب من الجميع.

بطة برية مشوية كاملة، تقدم مع سلق مطبوخ بالطماطم. لحم بنكهة صيد قوية، يقدم مع خضروات طرية. طبق ريفي ولذيذ.

لحم بقري نيء عالي الجودة مقطع يدويًا إلى مكعبات صغيرة ومتبل. قوام طازج وذائب، يقدم باردًا مع بطاطس مقلية ساخنة. طبق بيسترو بامتياز.

قطعة لحم بقري مشوية، مرقطة وعصارية، تقدم مع هريس بطاطس معزز بنخاع العظم. نكهة لحم قوية ومرافقة كريمية جدًا. مثالية لمن لديهم شهية كبيرة.

أطرى قطعة من لحم البقر، تقدم مع صلصة فلفل حارة وبطاطس مقلية. لحم قليل الدهن وذائب في الفم. طبق راقٍ وكلاسيكي.

قطعة لحم بقري ضخمة للمشاركة، مشوية مع العظم. تقدم مع بطاطس مقلية ونخاع مشوي. لحم لذيذ جدًا وعصاري، مثالي لوجبة ممتعة لشخصين.

تشكيلة أجبان متنوعة تقدم على لوح. تقدم لمحة عن أنواع مختلفة من الأجبان (صلبة، طرية، إلخ). عادة ما تؤكل مع الخبز وأحيانًا النبيذ بعد الطبق الرئيسي.

شريحة سميكة من البريوش مغموسة في خليط من البيض والحليب ثم مقلية. تقدم دافئة مع صلصة كراميل مملحة وكرة آيس كريم باردة. حلوى غنية، طرية ولذيذة جدًا.

حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين لذيذ بين السطح الساخن/المقرمش والأسفل البارد/الكريمي. يكسر بالملعقة.

كعكة شوكولاتة صغيرة مطبوخة بحيث يبقى قلبها سائلاً. تقدم ساخنة مع آيس كريم فانيليا لتباين درجات الحرارة. غنية بالشوكولاتة.

كرات عجين محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بصلصة الشوكولاتة الساخنة. كلاسيكي لا يبهت جماله يجمع بين المعجنات والآيس كريم والشوكولاتة.

قهوة (عادة إسبريسو) تقدم مع تشكيلة من عدة حلويات مصغرة. مثالية لتذوق كل شيء دون الحاجة لاختيار حلوى واحدة.

كعكة فاكهة مطبوخة في عجينة فلان خفيفة، محضرة حسب الطلب. تقدم دافئة بنكهة المشمش الحلوة والحامضة. تتطلب بعض الانتظار للطهي.

تشيز كيك على قاعدة بسكويت، بنكهة الليمون. يقدم مع صلصة فواكه حمراء. قوام كثيف وكريمي مع لمسة منعشة من الحموضة.

آيس كريم مائي وفاكهي بدون منتجات ألبان. نكهة فاكهة قوية، منعشة جدًا. اختر نكهتين من التشكيلة.

كوب آيس كريم مكون من آيس كريم كراميل، صلصة كراميل، وكريمة مخفوقة. حلوى مجمدة حلوة جدًا وكريمية.

كرات آيس كريم فانيليا مع كرزات مطحونة في الكرش (ماء حياة الكرز). مزيج من الحلاوة الكريمية والكحول القوي للفواكه.